Legislativní požadavky na porážení zvířat
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F21%3A43879544" target="_blank" >RIV/62157124:16270/21:43879544 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://cit.vfu.cz/welfare/Proceedings2021.pdf" target="_blank" >https://cit.vfu.cz/welfare/Proceedings2021.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Legislativní požadavky na porážení zvířat
Popis výsledku v původním jazyce
Porážení zvířat je laickou i odbornou veřejností dlouhodobě sledováno a vnímáno jako činnost, která významně ovlivňuje pohodu zvířat. Je tedy regulováno evropskými právními předpisy, které jsou doplněny národními legislativami. Konkrétně se jedná o nařízení Rady č. 1099/2009, o ochraně zvířat při usmrcování a zákon č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání. Usmrcení zvířat pro lidskou spotřebu je nejčastěji prováděno na jatkách, ale jsou také situace, kdy lze porazit zvíře v hospodářství chovatele (domácí porážka, nucená porážka, porážka pro účely prodeje některých produktů v malém množství, porážka farmově chované zvěře), potom jsou požadavky méně specifické a spíše mírnější. Požadavky na jednotlivé typy porážek jsou představeny v tomto příspěvku.
Název v anglickém jazyce
Legislative requirements for animal slaughtering
Popis výsledku anglicky
The slaughter of animals has long been monitored and perceived by the lay and professional public as an activity that significantly affects the welfare of animals. It is therefore regulated by European legislation, which is supplemented by national legislation. Specifically, these are Council Regulation No. 1099/2009, on the protection of animals at the time of killing and Act No. 246/1992 Coll., On the protection of animals against cruelty. The killing of animals for human consumption is most often carried out in slaughterhouses, but there are also situations where the animal can be slaughtered on the keeper's holding (domestic slaughter, emergency slaughter, slaughter for small products, slaughter of farmed game), then the requirements are less specific and rather milder. The requirements for individual types of slaughter are presented in this paper.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
—
OECD FORD obor
40301 - Veterinary science
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Ostatní
Rok uplatnění
2021
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Ochrana zvířat a welfare 2021: Sborník příspěvků
ISBN
978-80-7305-855-5
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
7
Strana od-do
347-353
Název nakladatele
Veterinární univerzita Brno
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Brno
Datum konání akce
7. 10. 2021
Typ akce podle státní příslušnosti
WRD - Celosvětová akce
Kód UT WoS článku
—