Vliv půdního pokryvu na základní parametry medů
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F24%3A43881449" target="_blank" >RIV/62157124:16270/24:43881449 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788082660565/9788082660565.pdf" target="_blank" >http://www.slpk.sk/eldo/2024/dl/9788082660565/9788082660565.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
<a href="http://dx.doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp" target="_blank" >10.15414/2024.sqf24-psp</a>
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Vliv půdního pokryvu na základní parametry medů
Popis výsledku v původním jazyce
Zeměpisný původ medu lze určit na základě fyzikálně-chemického složení nebo pylové analýzy. Vychází se přitom z předpokladu, že přírodní zdroje jsou pro daný region jedinečné. Cílem tohoto výzkumu bylo prozkoumat potenciální korelaci mezi fyzikálně-chemickými parametry, pylovým profilem a půdním pokryvem identifikovaným pomocí dálkového průzkumu Země. Vlhkost, kyselost, HMF, diastáza, vodivost, sacharidy a přítomnost pylových taxonů byly analyzovány pomocí melissopalynologie. Byla zjištěna statistická významnost (p < 0,05) rozdílů mezi měřenými parametry a půdním pokryvem. Variabilita byla vyšší u pylových taxonů ve srovnání s fyzikálně-chemickými parametry. Zjištění naznačují, že žádná jednotlivá proměnná nedokázala přesně rozlišit všechny typy půdního pokryvu. Pro rozlišení bude nutné využít kombinaci více proměnných a pokročilých statistických metod.
Název v anglickém jazyce
Influence of land cover on the honey parameters
Popis výsledku anglicky
The geographical origin of honey can be identified through physico-chemical composition or pollen analysis. This is based on the assumption that the natural resources are unique to the region. The aim of this research was to investigate the potential correlation between physicochemical parameters, pollen profile, and land cover identified through remote sensing. Moisture, acidity, HMF, diastase, conductivity, carbohydrates, and the presence of pollen taxa were analyzed using melissopalynology. Statistical significance (p < 0.05) was observed in the differences between the measured parameters and land cover. The variability was higher for pollen taxa compared to physicochemical parameters. The findings indicate that no single variable could accurately distinguish all types of land cover. Utilizing a combination of multiple variables and advanced statistical methods will be necessary for differentiation.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
—
OECD FORD obor
21101 - Food and beverages
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju
Ostatní
Rok uplatnění
2024
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Bezpečnosť a kvalita potravín: zborník vedeckých prác 2024
ISBN
978-80-8266-056-5
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
147-151
Název nakladatele
Garmond Nitra
Místo vydání
Nitra
Místo konání akce
Piešťany
Datum konání akce
20. 3. 2024
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—