Nutriční vliv přírodních krmných doplňků na profil minerálních látek v mase brojlerových králíků HYLA

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F25%3A43882425" target="_blank" >RIV/62157124:16270/25:43882425 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://obd.vfu.cz/fcgi/verso.fpl/_TS_/1773307915?fname=dload&idfile=3015034" target="_blank" >https://obd.vfu.cz/fcgi/verso.fpl/_TS_/1773307915?fname=dload&idfile=3015034</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Nutriční vliv přírodních krmných doplňků na profil minerálních látek v mase brojlerových králíků HYLA

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem studie bylo vyhodnocení vlivu obohacených diet o vybrané rostlinné komponenty na obsah makroprvků a stopových prvků ve vzorcích masa brojlerových králíků hybridní linie HYLA. Králíci byli rozděleni do čtyř dietárních skupin. Kontrolní (K) skupina králíků byla krmena po celou dobu výkrmu základní kompletní krmnou směsí. Skupina A přijímala obohacenou dietu s přídavkem 2,5 % sušeného listu artyčoku (Cynara scolymus); skupina SB obohacenou dietu s přídavkem 2,5 % směsi pěti vybraných bylin (Thymus vulgaris, Mentha piperita, Foeniculum vulgare, Rosa canina, Capsella bursapastoris) a skupina SCh dietu s 2,5% přídavkem směsi řas rodu Chlorella a sinic rodu Spirulina platensis. Výsledky prokázaly, že použitá fytoaditiva statisticky významně ovlivnila obsah minerálních látek ve vzorcích masa králíků. Obsah fosforu v mase byl průkazně nižší u skupiny SB oproti kontrolní skupině (-44 mg/100 g masa; p &lt; 0,05). Ve skupině SCh byl prokázán nižší obsah sodíku (p &lt; 0,05) v porovnání s kontrolní skupinou. Dále bylo u skupiny SCh zjištěno vysoce signifikantní snížení obsahu manganu (p &lt; 0,01). Zjištěné výsledky naznačují, že cílené obohacení krmné dávky vhodně zvolenými alternativními komponentami může vést ke změnám v obsahu minerálních látek v mase králíků.

Název v anglickém jazyce

Nutritional Effects of Natural Feed Supplements on the Mineral Profile in the Meat of HYLA Broiler Rabbits

Popis výsledku anglicky

The aim of this study was to evaluate the effect of diets enriched with selected plant components on the levels of macroelements and trace elements in meat samples from broiler rabbits of the HYLA hybrid line. The rabbits were divided into four dietary groups. The control (C) group of rabbits was fed a basic complete feed mixture during the whole fattening period. Group A received an enriched diet with the addition of 2.5% dried artichoke leaves (Cynara scolymus); group SB received an enriched diet with 2.5% of a mixture of five selected herbs (Thymus vulgaris, Mentha piperita, Foeniculum vulgare, Rosa canina, Capsella bursa-pastoris), and group SCh received a diet with 2.5% of a mixture of Chlorella and Spirulina platensis. The results showed that the dietary supplements used had a statistically significant effect on the mineral content in rabbit meat samples. The phosphorus content in meat was significantly lower in the SB group compared to the control group (-44 mg/100 g of meat; p &lt; 0.05). The SCh group showed lower sodium content (p &lt; 0.05) compared to the control group. Furthermore, a highly significant decrease in manganese content (p &lt; 0.01) was found in the SCh group. The results indicate that targeted supplementation of the feed ration with appropriately selected phytoadditives can lead to changes in the mineral content of rabbit meat.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

21101 - Food and beverages

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Hygiena a technologie potravin LIV. Lenfeldovy a Höklovy dny: Sborník přednášek a posterů

ISBN

978-80-7305-141-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

351-357

Název nakladatele

Veterinární univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

22. 10. 2025

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—