Modelování superkritické extrakce biologicky aktivních látek z rostlin

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F67985858%3A_____%2F06%3A00055094" target="_blank" >RIV/67985858:_____/06:00055094 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Modeling of Supercritical Fluid Extraction of Bioactives from Plant Materials

Popis výsledku v původním jazyce

Supercritical extraction of botanic materials is characterized by special properties of supercritical fluids (liquid-like density, very low kinematic viscosity, and good transport processes) and extracted plant materials (low permeability of intact dry plant tissue in contrast to the easily accessible solute in broken cells close to the particle surface). The process of supercritical fluid extraction can be split into two periods, the first one governed by phase equilibrium and the second one controlledby intraparticle diffusion. Effects of phase equilibrium, mass transfer, and flow pattern on the extraction process are analysed using mathematical model with broken and intact cells. Effect of scale up on extractor performance is discussed.

Název v anglickém jazyce

Modeling of Supercritical Fluid Extraction of Bioactives from Plant Materials

Popis výsledku anglicky

Supercritical extraction of botanic materials is characterized by special properties of supercritical fluids (liquid-like density, very low kinematic viscosity, and good transport processes) and extracted plant materials (low permeability of intact dry plant tissue in contrast to the easily accessible solute in broken cells close to the particle surface). The process of supercritical fluid extraction can be split into two periods, the first one governed by phase equilibrium and the second one controlledby intraparticle diffusion. Effects of phase equilibrium, mass transfer, and flow pattern on the extraction process are analysed using mathematical model with broken and intact cells. Effect of scale up on extractor performance is discussed.

Druh

C - Kapitola v odborné knize

CEP obor

CI - Průmyslová chemie a chemické inženýrství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/KSK4040110" target="_blank" >KSK4040110: Teoretické základy chemických reakcí a procesů</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název knihy nebo sborníku

Functional Foods Ingredients and Nutraceuticals.

ISBN

0-8493-2441-6

Počet stran výsledku

34

Strana od-do

76-109

Počet stran knihy

—

Název nakladatele

CRC Press

Místo vydání

New York

Kód UT WoS kapitoly

—