Rostlinná složka výživy v raně středověké Praze

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F67985912%3A_____%2F16%3A00477831" target="_blank" >RIV/67985912:_____/16:00477831 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Rostlinná složka výživy v raně středověké Praze

Popis výsledku v původním jazyce

Předložená práce má sumarizující charakter. Vychází z výsledků botanických analýz sedimentů z 28 archeologických lokalit datovaných od 9. stol. do konce raně středověké fáze Prahy (konec 12. stol.). Kromě rekonstrukce základního sortimentu užitkových rostlin bylo cílem studie zachytit případné rozdíly mezi souborem druhů identifikovaným v rámci areálu Pražského hradu jakožto centru českého státu (12 lokalit) a souborem v malostranském (9 lokalit) a staroměstském suburbiu (5 lokalit). Součástí příspěvku je pokus o zachycení případných preferencí (vkusu, chuti) plodin. Rekonstruovaný soubor konzumovaných druhů v Praze je srovnán s raně středověkými kolekcemi ze sídlišť Mikulčice, Přerov, Žatec na území ČR a také Wolinu a Krakova v Polsku. Sortiment užitkových bylin a dřevin v raně středověké Praze zahrnoval nejméně 40 druhů, avšak včetně rostlin s medicinálním a technickým využitím jich mohlo být více než 100. Podíly makrozbytků jednotlivých plodin nebývají adekvátní jejich spotřebě a významu ve výživě tehdejšího obyvatelstva. Rozdíly jsou zřejmé z historických pramenů a též z výsledků pylových analýz.

Název v anglickém jazyce

Vegetal component of diet in early medieval Prague

Popis výsledku anglicky

The presented study has a summarizing character. It is based on the results of botanical analyses of the sediments from 28 archaeological sites dated to the period from the 9th century to the end of the early medieval phase (the end of the 12th century) of Prague. Besides reconstruction of the basic assortment of utility plants, the study aimed to find possible differences between the set of species from Prague Castle (12 sites), the centre of the Czech state, and the set from the suburbium (Lesser Town - 9 sites, Prague Old Town - 5 sites). The pattern of consumed species is compared with the collections from the early medieval settlements of Mikulčice, Přerov and Žatec in the Czech Republic as well as from Wolin and Krakow in Poland. The assortment of utility herbs and woody species in early medieval Prague comprised at least 40 species, however, if we include the plants with medicinal and technical use, there could be more than 100. The shares of macroremain of utility plants are not generally adequate to their consumption and importance in the diet of inhabitants. The differences are evident both from historical sources and results of pollen analyses.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

60102 - Archaeology

Projekt

<a href="/cs/project/DF13P01OVV014" target="_blank" >DF13P01OVV014: Integrovaný informační systém archeologických pramenů Prahy</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Archaeologica Pragensia

ISSN

0231-6390

e-ISSN

—

Svazek periodika

23

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

62

Strana od-do

381-442

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—