Comparison of some biochemical characteristics of different citrus fruits.

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F68081707%3A_____%2F01%3A17013032" target="_blank" >RIV/68081707:_____/01:17013032 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Comparison of some biochemical characteristics of different citrus fruits.
Popis výsledku v původním jazyce
The contents of dietary fibre, total polyphenols, essential phenolics, ascorbic acid and some trace elements of lemons, oranges and grapefruits were determined and compared with their total radical-trapping antioxidative potential. Lemons possess the highest antioxidant potential among the studied citrus fruits. The peels of all citrus fruits are rich in dietary fibres and phenolic compounds
Název v anglickém jazyce
Comparison of some biochemical characteristics of different citrus fruits.
Popis výsledku anglicky
The contents of dietary fibre, total polyphenols, essential phenolics, ascorbic acid and some trace elements of lemons, oranges and grapefruits were determined and compared with their total radical-trapping antioxidative potential. Lemons possess the highest antioxidant potential among the studied citrus fruits. The peels of all citrus fruits are rich in dietary fibres and phenolic compounds

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
BO - Biofyzika
OECD FORD obor
—

Rok uplatnění
2001
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika
Food Chemistry
ISSN
0308-8146
e-ISSN
—
Svazek periodika
74
Číslo periodika v rámci svazku
3
Stát vydavatele periodika
GB - Spojené království Velké Británie a Severního Irska
Počet stran výsledku
7
Strana od-do
309-315
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—

Podobné výsledky(10)