Determination of simple carbohydrates in citrus juices by using capillary electrophoresis with indirect detection and high performance liquid chromatography.

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F68081715%3A_____%2F02%3A25020038" target="_blank" >RIV/68081715:_____/02:25020038 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Determination of simple carbohydrates in citrus juices by using capillary electrophoresis with indirect detection and high performance liquid chromatography.
Popis výsledku v původním jazyce
Sugar composition of three samples of commercial 100 orange juices was determined by capillary electrophoresis with indirect detection and high performance liquid chromatography with refractive index detection. Fructose, glucose and sucrose are major carbohydrates in most frut juices. It was found that sweetened juices contain considerable level of sucrose.
Název v anglickém jazyce
Determination of simple carbohydrates in citrus juices by using capillary electrophoresis with indirect detection and high performance liquid chromatography.
Popis výsledku anglicky
Sugar composition of three samples of commercial 100 orange juices was determined by capillary electrophoresis with indirect detection and high performance liquid chromatography with refractive index detection. Fructose, glucose and sucrose are major carbohydrates in most frut juices. It was found that sweetened juices contain considerable level of sucrose.

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
CB - Analytická chemie, separace
OECD FORD obor
—

Rok uplatnění
2002
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)