Praha u piva

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F68378076%3A_____%2F15%3A00445859" target="_blank" >RIV/68378076:_____/15:00445859 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Praha u piva

Popis výsledku v původním jazyce

Publikace pojednává o Pražanech, kteří v příslovečné zlaté době štamgastů (tj. od poloviny 19. do půle 20. století) s oblibou popíjeli pivo všech druhů. Za tím účelem vyhledávali hostinské podniky rozmanitého typu, aby se zde díky ?pěnivému moku? stávalipravidelnými, denními hosty neboli štamgasty. V knize je vylíčena historie piva jako nápoje typického pro pražské prostředí, je sledováno utváření místní pivní kultury, zhodnocen je i význam piva při rozvoji společenského života ve městě. Největší pozornost je tak věnována kulturním jevům, které s sebou popíjení piva odedávna přináší, rozmanitým způsobům čepování i konzumace piva, mimořádným výkonům při zdolávání pijáckých rekordů, rozličným excesům i jejich nežádoucím následkům. Sledována je i problematika cen piva, mecenášství a krčemná filantropie. Zvláštní zřetel je kladen na objasnění role piva v procesu komunikace, sbližování a sdružování obyvatel Prahy. Zobecňující pojednání o různých skutečnostech spojených s pitím piva jsou do

Název v anglickém jazyce

Prague with a beer

Popis výsledku anglicky

The publication discusses the Praguers who proverbial golden age of regulars (from the mid-19th century to the half of the 20th century) that like drinking beer of all kinds. They seek diverse hospitality business type of pubs to be here due to "foamingfluid" became regular, daily visitors or regulars. The book recounted the history of beer as a beverage typical for Prague's environment is monitored by the formation of a local beer culture, appreciation is the importance of beer in the development of social life in the city. The greatest attention is devoted to cultural phenomena that come with drinking beer has always brings so many ways of tapping and beer consumption, outstanding achievements in overcoming drinking-records, various excesses and their adverse consequences. Is monitored and the issue price of beer, patronage and pub´s philanthropy. Particular emphasis is placed on clarifying the role of beer in the process of communication, convergence and pooling Prague residents. G

Druh

B - Odborná kniha

CEP obor

AC - Archeologie, antropologie, etnologie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

ISBN

978-80-7429-525-6

Počet stran knihy

240

Název nakladatele

Vyšehrad

Místo vydání

Praha

Kód UT WoS knihy

—