Není k dispozici

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F68407700%3A21220%2F04%3A02100513" target="_blank" >RIV/68407700:21220/04:02100513 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Plate Evaporators in Food Industry - Theory and Practice

Popis výsledku v původním jazyce

Results with boiling of water, sugar juice, milk, wort and salt solutions in a pilot plant plate evaporator (heat transfer area 0.4 m2; plate height 1.0 m) are described. Specified criteria relations are used for evaluation of data from the pilot plant and industrial plate evaporators for water, milk, juices and stillage concentration. For liquids specified above fouling factors were determined.

Název v anglickém jazyce

Plate Evaporators in Food Industry - Theory and Practice

Popis výsledku anglicky

Results with boiling of water, sugar juice, milk, wort and salt solutions in a pilot plant plate evaporator (heat transfer area 0.4 m2; plate height 1.0 m) are described. Specified criteria relations are used for evaluation of data from the pilot plant and industrial plate evaporators for water, milk, juices and stillage concentration. For liquids specified above fouling factors were determined.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

JP - Průmyslové procesy a zpracování

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2004

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Journal of Food Engineering

ISSN

0260-8774

e-ISSN

—

Svazek periodika

61

Číslo periodika v rámci svazku

4

Stát vydavatele periodika

GB - Spojené království Velké Británie a Severního Irska

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

515-520

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—