Simulation of collagen solution flow in rectangular capillary
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F68407700%3A21220%2F17%3A00321911" target="_blank" >RIV/68407700:21220/17:00321911 - isvavai.cz</a>
Nalezeny alternativní kódy
RIV/67985874:_____/17:00466634
Výsledek na webu
<a href="http://dx.doi.org/10.1051/epjconf/201714302063" target="_blank" >http://dx.doi.org/10.1051/epjconf/201714302063</a>
DOI - Digital Object Identifier
<a href="http://dx.doi.org/10.1051/epjconf/201714302063" target="_blank" >10.1051/epjconf/201714302063</a>
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Simulation of collagen solution flow in rectangular capillary
Popis výsledku v původním jazyce
The viscoelastic properties of foods and polymers can be evaluated from flow of the material in capillary with specified dimension and shape. The extrusion rheometer equipped by capillary with rectangular cross-section was used for determination of the rheological behaviour of water collagen solution. The measurements of the axial profiles in longitudinal direction of the total stresses at capillary wall were performed for various shear rates. The linear viscoelastic model of Oldroyd B type: White-Metzner model was used for simulation of fluid flow in OpenFOAM software package. The simulations describe the effect of relaxation time on wall total stress in convergent-divergent capillary.
Název v anglickém jazyce
Simulation of collagen solution flow in rectangular capillary
Popis výsledku anglicky
The viscoelastic properties of foods and polymers can be evaluated from flow of the material in capillary with specified dimension and shape. The extrusion rheometer equipped by capillary with rectangular cross-section was used for determination of the rheological behaviour of water collagen solution. The measurements of the axial profiles in longitudinal direction of the total stresses at capillary wall were performed for various shear rates. The linear viscoelastic model of Oldroyd B type: White-Metzner model was used for simulation of fluid flow in OpenFOAM software package. The simulations describe the effect of relaxation time on wall total stress in convergent-divergent capillary.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
—
OECD FORD obor
20402 - Chemical process engineering
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/GA14-23482S" target="_blank" >GA14-23482S: Tepelné, elektrické a reologické vlastnosti kolagenní hmoty</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2017
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
EFM16 – Experimental Fluid Mechanics 2016
ISBN
—
ISSN
2100-014X
e-ISSN
2100-014X
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
—
Název nakladatele
EDP Sciences - Web of Conferences
Místo vydání
Les Ulis Cedex A
Místo konání akce
Mariánské Lázně
Datum konání akce
15. 11. 2016
Typ akce podle státní příslušnosti
WRD - Celosvětová akce
Kód UT WoS článku
000407743800065