Aplikace mikroenkapsulačních technik v balení

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28110%2F06%3A63504582" target="_blank" >RIV/70883521:28110/06:63504582 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Aplikace mikroenkapsulačních technik v balení

Popis výsledku v původním jazyce

Významnou vlastností mikrokapsulí je pozvolné uvolňování. Mikrokapsule poskytují různé typy uvolňovacích mechanismů: mechanické praskání, termální uvolňování, permeace (prostupování), rozpouštění, zpožděné a řízené uvolňování, pH a osmotické uvolňování,fotolytické uvolňování, biodegradaci, spouštěné uvolňování. Základní jsou však čtyři. Mechanismus prasknutí stěny kapsule, rozpuštění stěny mikrokapsule, tání stěny mikrokapsule a difúze stěnou mikrokapsule. Mikrokapsule nacházejí velké uplatnění v různých oblastech průmyslu. Jedná se zejména o potravinářské doplňky, potravinářské a farmaceutické výrobky, spotřební zboží, potřeby pro osobní hygienu, zemědělství (hnojiva, pesticidy, herbicidy), průmyslové chemikálie, lepidla a tmely. Spotřebitelské produkty vylepšené užitím enkapsulace zahrnují především líčidla, kosmetiku, deodoranty, detergenty, zubní pasty a šampóny.

Název v anglickém jazyce

Application of micro-encapsulation techniques in packaging

Popis výsledku anglicky

Micro-encapsulation involves the coating or entrapment of a pure material or a mixture into another material. The coated or entrapped material is usually a liquid but can be a solid or gas. This material is also known as the core material actives, fill,internal phase or payload. The coating material can also be called the capsule, wall material, membrane, carrier or shell. The purpose of encapsulation is to protect its contents from the environment, which can be destructive while allowing small molecules to pass in and out of the membrane. Vast methods of preparation of micro-capsules enable to produce capsules of different sizes, ranging from 0.5 ?m to several thousands of micrometers. The most important factor influencing the choice of a micro-encapsulation technique involves the manufacturing capacity, yield and the capital and operational expenditures. Micro-encapsulation techniques involve physical ones and chemical ones that are described in this literature study.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník mezinárodní konference VÝŽIVA ZVÍŘAT 2006-PROTEINY

ISBN

80-7157-954-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

222-225

Název nakladatele

Mendelova zemědělská a lesnická univerzita

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

8. 6. 2006

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—