Nitric oxide scavenging activity of chokeberry extracts
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28110%2F10%3A63509499" target="_blank" >RIV/70883521:28110/10:63509499 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Nitric oxide scavenging activity of chokeberry extracts
Popis výsledku v původním jazyce
The aim of the work was to evaluate the total phenolic content, antioxidant capacity and nitric oxide scavenging activity of chokeberry (Aronia melanocarpa Michx.) extracts. Two cultivars, namely ´Nero´ and ´Viking´, were used. The methanolic extracts ofthis fruit species appeared to have high total antioxidant capacity (TAC) and nitric oxide scavenging activity (NOSA). Higher values of TAC and NOSA were determined in the cultivar ´Nero´ which is Czech in origin. In fruit of the ´Nero´ cultivar the highest content of total phenolics (TPC) was also observed. The presented results may be used when popularizing this fruit species and also when studying the properties of new food and genetic resources.
Název v anglickém jazyce
Nitric oxide scavenging activity of chokeberry extracts
Popis výsledku anglicky
The aim of the work was to evaluate the total phenolic content, antioxidant capacity and nitric oxide scavenging activity of chokeberry (Aronia melanocarpa Michx.) extracts. Two cultivars, namely ´Nero´ and ´Viking´, were used. The methanolic extracts ofthis fruit species appeared to have high total antioxidant capacity (TAC) and nitric oxide scavenging activity (NOSA). Higher values of TAC and NOSA were determined in the cultivar ´Nero´ which is Czech in origin. In fruit of the ´Nero´ cultivar the highest content of total phenolics (TPC) was also observed. The presented results may be used when popularizing this fruit species and also when studying the properties of new food and genetic resources.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2010
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Sborník z mezinárodní vědecké konference ?Bezpečnosť a kontrola potravín?
ISBN
978-80-552-0350-8
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
—
Název nakladatele
Slovenská poľnohospodárská univerita v Nitre
Místo vydání
Nitra
Místo konání akce
Nitra
Datum konání akce
1. 1. 2010
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—