Aminokyselinový profil vybraných sladkovodních řas a sinice v závislosti na způsobu jejich kultivace a dezintegrace

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28110%2F11%3A43867089" target="_blank" >RIV/70883521:28110/11:43867089 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Aminokyselinový profil vybraných sladkovodních řas a sinice v závislosti na způsobu jejich kultivace a dezintegrace

Popis výsledku v původním jazyce

Celkový obsah dusíkatých látek a aminokyselinový profil v zelených sladkovodní ch řasách Scenedesmus quadricadua , Chlorella kessleri, Chlorella sp. a v kyanobakteriu Spirulina platensis byly vyhodnoceny. Vzorky byly pěstovány autotrofně a heterottrofně,dále některé z těchto vzorků byly dezintegrovány spryovým sušením a oscilačním kulovým mlýnkem. Celkový obsah dusíkatých látek ve vzorcích byl v rozmezí od 244,2 do 555,6 g/kg vzorku. Suma esenciálních aminokyselin (SUM EAK), neesenciálních aminokyselin(SUM NEAK) a sirné aminokyseliny (SUM Met + Cys) ve vzorcích byly v rozsazích: 18,00-32,67 g/16gN a 3,31 ? 7,02 g/16gN.

Název v anglickém jazyce

Amino acid profile of selected freshwater algae and cyanobacterium in dependence of their cultivation and desintegration

Popis výsledku anglicky

The content of total nitrogen substances and amino acid profile in green freshwater algae Scenedesmus quadricadua, Chlorella kessleri, Chlorella sp. and in cyanobacterium Spirulina platensis were evaluated. The samples were cultivated autotrophicaly andheteroptophicaly, next some of these samples were disintegrated by spray drying and oscillatory globe mill. The contents of total nitrogen substances in samples ranged from 244,2 to 555,6 g/kg sample. The sums of essential amino acids (SUM EAK), non Essentials amino acids (SUM NEAK) and sulphurous amino acids (SUM Met+Cys) in samples were assessed respectively: 18,00-32,67 g/16gN and 3,31 ? 7,02 g/16gN.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2011

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Proteiny 2011: sborník příspěvků VI. ročník mezinárodní konference

ISBN

978-80-7454-022-6

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

108-112

Název nakladatele

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Místo vydání

Zlín

Místo konání akce

Zlín

Datum konání akce

3. 5. 2011

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—