Consumption Food Basket in School Meals as Part of Catering Management

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28160%2F15%3A43873245" target="_blank" >RIV/70883521:28160/15:43873245 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Consumption Food Basket in School Meals as Part of Catering Management

Popis výsledku v původním jazyce

The article is targeted on the role of school meals in ensuring the nutritional needs of children and youth. It shows the main functions of school meals and describes the importance of consumption food basket and its performance in relation to the recommended variety of monthly diet dishes. Consumption basket analysis was conducted in relation to the variety of diets of adolescents in selected grammar schools in South Moravia. Evaluated the percentages of violations, compliance for individual commodities and implementation of consumer baskets in selected schools are solutions and recommendations.

Název v anglickém jazyce

Consumption Food Basket in School Meals as Part of Catering Management

Popis výsledku anglicky

The article is targeted on the role of school meals in ensuring the nutritional needs of children and youth. It shows the main functions of school meals and describes the importance of consumption food basket and its performance in relation to the recommended variety of monthly diet dishes. Consumption basket analysis was conducted in relation to the variety of diets of adolescents in selected grammar schools in South Moravia. Evaluated the percentages of violations, compliance for individual commodities and implementation of consumer baskets in selected schools are solutions and recommendations.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

AE - Řízení, správa a administrativa

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Innovation Vision 2020: from Regional Development Sustainability to Global Economic Growth

ISBN

978-0-9860419-4-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

14

Strana od-do

418-431

Název nakladatele

IBIMA

Místo vydání

Amsterdam

Místo konání akce

Amsterdam

Datum konání akce

7. 5. 2015

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

000360508700039