Sladkosti na Kolínsku. Z historie výroby čokolády, cukrovinek a kávových náhražek

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70979391%3A_____%2F21%3AN0000009" target="_blank" >RIV/70979391:_____/21:N0000009 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Sladkosti na Kolínsku. Z historie výroby čokolády, cukrovinek a kávových náhražek
Popis výsledku v původním jazyce
Výstava představila průmyslovou výrobu kávových náhražek, čokolády, kakaa a cukrovinek na Kolínsku. Tyto obory potravinářské výroby se zde rozvíjely od druhé poloviny 19. století, přičemž výroba cukrovinek trvá v Kolíně dodnes. Výstava seznámila návštěvníky s historickými fakty, archiváliemi a předměty spojenými s tímto podnikáním.
Název v anglickém jazyce
Sugar Confectionery in Kolín Region. From the History of Manufacturing of Chocolate, Sugar Confectionery and Coffee Substitutes
Popis výsledku anglicky
The exhibition presented industrial production of coffee substitutes, chocolate, cocoa powder, and sugar confectionery in Kolín region. These branches of food industry have developed since the second half of the 19th century, whereas sugar confectionery production in Kolín have preserved until now. The exhibition presented historical facts, archival documents, and artefacts related to the topic.

Druh
E<sub>nekrit</sub> - Výstava
CEP obor
—
OECD FORD obor
60101 - History (history of science and technology to be 6.3, history of specific sciences to be under the respective headings)

Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2021
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)