Globální změna klimatu, toxinogenní vláknité mikroskopické houby, mykotoxiny a zdraví

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F75010330%3A_____%2F15%3A00010907" target="_blank" >RIV/75010330:_____/15:00010907 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Globální změna klimatu, toxinogenní vláknité mikroskopické houby, mykotoxiny a zdraví

Popis výsledku v původním jazyce

Vlivem změny klimatu v Evropě dochází a bude docházet k ovlivňování bezpečnosti potravin rostlinného a živočišného původu. Jedním z příkladů je výskyt virem klíšťové encefalitidy kontaminovaných klíšťat v nadmořské výšce nad 1000 m. Při sání krve na pasoucích se kozách se virus klíšťové encefalitidy dostane do mléka. Po konzumaci kontaminovaného syrového (nepasterizovaného) mléka a mléčných výrobků dojde u konzumentů, v případě že nejsou očkováni, k onemocnění klíšťovou encefalitidou.

Název v anglickém jazyce

Global warming, toxigenic microfungi, mycotoxins and health

Popis výsledku anglicky

Impacts of climate change in Europe on Food safety of plant and animal origin were observed and will observe. An occurrence of ticks contaminated with tick-borne encephalitis virus in over 1000 m above sea level is one of an examples. The tick-borne encephalitis virus can be transmitted during consumption of row milk (nonpasteurized) and milk products from infected animals, primarily goats. The tick-borne encephalitis is initiated after consumption of contaminated row milk and milk products if none of the infected persons were not vaccinated. Recently the effects of climate change and global warming on the occurrence and distribution of toxigenic microscopic filamentous fungi (moulds), producers of mycotoxins in temperate climates (e.g. Aspergzllusjlavus, A. carbonarius), is intensively monitored.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

FM - Hygiena

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů