Problematika veganské a vegetariánské stravy u dětí a dospívajících
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F75010330%3A_____%2F25%3A00015194" target="_blank" >RIV/75010330:_____/25:00015194 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://www.detskylekar.cz/vox-pediatriae-3-2025" target="_blank" >https://www.detskylekar.cz/vox-pediatriae-3-2025</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Problematika veganské a vegetariánské stravy u dětí a dospívajících
Popis výsledku v původním jazyce
Alternativní výživové směry, jako jsou vegetariánství a veganství, získávají na popularitě a stále častěji se s nimi setkáváme také u dětí a dospívajících. Pokud však není rostlinný jídelníček vhodně sestaven, může vyloučení všech živočišných produktů vést k rozvoji některých nutričních deficitů. Mezi nejvýznamnější rizika patří nedostatečný příjem energie či bílkovin a rozvoj deficitu vitaminu B12, jódu, vitaminu D, vápníku, železa a esenciálních mastných kyselin. Dle dostupných znalostí věříme, že výše zmíněná rizika je možné včas odhalit a předejít jim správně složenou a vyváženou rostlinnou stravou.
Název v anglickém jazyce
The issue of vegan and vegetarian diets in children and adolescents
Popis výsledku anglicky
Alternative dietary approaches, such as vegetarianism and veganism, are gaining popularity, and we are seeing them with increasing frequency among children and adolescents as well. However, if a plant-based diet is not properly planned, the exclusion of all animal products can lead to the development of certain nutritional deficiencies. The most significant risks include insufficient energy or protein intake and the development of deficiencies in vitamin B12, iodine, vitamin D, calcium, iron, and essential fatty acids. Based on current knowledge, we believe that the aforementioned risks can be detected early and prevented through a properly composed and balanced plant-based diet.
Klasifikace
Druh
O - Ostatní výsledky
CEP obor
—
OECD FORD obor
30308 - Nutrition, Dietetics
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju
Ostatní
Rok uplatnění
2025
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů