Předměty ke zpracování ovoce a zeleniny ve sbírce Národního zemědělského muzea

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F75075741%3A_____%2F25%3AN0000004" target="_blank" >RIV/75075741:_____/25:N0000004 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://www.nzm.cz/o-nas/veda-a-vyzkum/publikacni-cinnost/odborne-publikace/predmety-ke-zpracovani-ovoce-a-zeleniny-ve-sbirce-narodniho-zemedelskeho-muzea" target="_blank" >https://www.nzm.cz/o-nas/veda-a-vyzkum/publikacni-cinnost/odborne-publikace/predmety-ke-zpracovani-ovoce-a-zeleniny-ve-sbirce-narodniho-zemedelskeho-muzea</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Předměty ke zpracování ovoce a zeleniny ve sbírce Národního zemědělského muzea

Popis výsledku v původním jazyce

Publikace Předměty ke zpracování ovoce a zeleniny ve sbírce Národního zemědělského muzea je věnována sbírkovým předmětům vztahujícím se ke zpracování ovoce a zeleniny, které jsou součástí podsbírek Ovocnictví a Zelinářství uložených v depozitáři pobočky NZM ve Valticích. Předměty stejného zaměření uchovávané v jiných podsbírkách muzea v katalogu zastoupeny nejsou. Celkem je v katalogu popsáno 207 položek, jež byly pro potřeby katalogu rozděleny do 41 hesel. Tato hesla představují buď jednotlivý předmět, nebo skupinu předmětů se stejným významem pro práci v procesu zpracování ovoce či zeleniny. Čtenář se seznámí s jejich přesnou funkcí a rozměry, vše doplňují kvalitní digitální fotografie. Výstup je v souladu s Koncepcí vědy a výzkumu NZM, konkrétně jde o Výzkumný záměr II., aktivita č. 2 - název: Výzkum v oblasti Zahradnictví (ovocnářství, zelinářství, květinářství).

Název v anglickém jazyce

Objects for Fruit and Vegetable Processing in the Collection of the National Museum of Agriculture

Popis výsledku anglicky

The publication Objects related to fruit and vegetable processing in the collection of the National Museum of Agriculture is devoted to collection objects related to fruit and vegetable processing, which are part of the sub-collections Fruit and Vegetable Processing stored in the depository of the branch of the National Museum of Agriculture in Valtice. Objects of the same focus stored in other sub-collections of the museum are not represented in the catalogue. In total, 207 items are described in the catalogue, which have been divided into 41 entries for the purposes of the catalogue. These headings represent either a single object or a group of objects with the same significance for work in fruit or vegetable processing. The reader will learn about their exact function and dimensions, all accompanied by high-quality digital photographs. The resulting project is in accordance with the Science and Research Concept of the National Museum of Agriculture, and more specifically, Research Intent II., activity no. 2 – title: Research in the field of horticulture (fruit growing, vegetable growing, floriculture).

Druh

B - Odborná kniha

CEP obor

—

OECD FORD obor

40105 - Horticulture, viticulture

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

ISBN

978-80-88270-51-5

Počet stran knihy

104

Název nakladatele

Národní zemědělské muzeum, s.p.o.

Místo vydání

Praha

Kód UT WoS knihy

—