Nové postupy pro využití zemědělských surovin a produkci hlavních druhů potravin zvyšující jejich kvalitu, bezpečnost, konkurenceschopnost a výživový benefit spotřebiteli.

Název projektu anglicky
New procedures in utilisation of agricultural products improving food quality, safety, competitiveness and consumer?s nutritional and health benefit.
Anotace anglicky
The project?s resolution consists of development of new safe food with nutritional and health benefits, verification of technologies for food manufacturing and design of methods for validation of functional food safety. The main aim of the project monitors a fulfilment of consumer?s requirements to wide and constantly innovating range of quality and safe food products providing health benefits, health promoting and improving the competitiveness and economic prosperity of food plants, achieving sustainable development of landscape, development of agrotourism and tourism. The comprehensive project solution from raw material to the final product is fully supported and guaranteed by 4 food research institutes, 5 institutes of Food and Biochemical Faculty of ICT Prague and 7 industrial partners in all investigated fields.

Kategorie VaV
AP - Aplikovaný výzkum
CEP - hlavní obor
GM - Potravinářství
CEP - vedlejší obor
EE - Mikrobiologie, virologie
CEP - další vedlejší obor
—
OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)
10606 - Microbiology<br>10607 - Virology<br>21101 - Food and beverages

Hodnocení poskytovatelem
V - Vynikající výsledky projektu (s mezinárodním významem atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
Průběh řešení projektu byl v souladu s jeho záměry a cílem a výsledky odpovídají plánovaným výstupům.

Důvěrnost údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Systémové označení dodávky dat
CEP15-MZE-QI-U/01:1
Datum dodání záznamu
25. 6. 2015

Podobné projekty(10)