Analytické metody pro rozšíření možností průkazu falšování (autenticity) vybraných potravinářských komodit
Veřejná podpora
Poskytovatel
Ministerstvo zemědělství
Program
Program I
Veřejná soutěž
Program I (SMZE2001_1_1)
Hlavní účastníci
MILCOM a.s.<br>Vysoká škola chemicko-technologická v Praze<br>Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.<br>Výzkumný ústav veterinárního lékařství, v.v.i.
Druh soutěže
VS - Veřejná soutěž
Číslo smlouvy
—
Alternativní jazyk
Název projektu anglicky
Analytical methods for detection of adulteration (authenticity) of selected foods.
Anotace anglicky
Analytical methods for detection of adulteration (autenticity) of chocolate, dairy and meat products from poultry, products from fruits and vegetable, meat products adulterated by addition of plant materials will be developed. Screening methods based onimage analysis for detection of adulteration of selected foods will be designed. Methods for identification of nervous tissue in meat products and methods for identification of irradiated foods will be worked out. These methods will be implemented into the control systems of the quality of foods.
Vědní obory
Kategorie VaV
NV - Neprůmyslový výzkum (aplikovaný výzkum s výjimkou průmyslového)
CEP - hlavní obor
GM - Potravinářství
CEP - vedlejší obor
CB - Analytická chemie, separace
CEP - další vedlejší obor
—
OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)
10406 - Analytical chemistry<br>21101 - Food and beverages
Hodnocení dokončeného projektu
Hodnocení poskytovatelem
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
Průběh řešení i výsledky projektu plně odpovídají zadání projektu.Výsledky jsou významným přínosem pro činnost státní správy a kontrolních orgánů (zejména pro SZPI, SVS, SZIF).
Termíny řešení
Zahájení řešení
1. 1. 2001
Ukončení řešení
1. 1. 2005
Poslední stav řešení
U - Ukončený projekt
Poslední uvolnění podpory
—
Dodání dat do CEP
Důvěrnost údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Systémové označení dodávky dat
CEP06-MZE-QC-U/04:1
Datum dodání záznamu
29. 6. 2006
Finance
Celkové uznané náklady
7 868 tis. Kč
Výše podpory ze státního rozpočtu
7 868 tis. Kč
Ostatní veřejné zdroje financování
0 tis. Kč
Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.
0 tis. Kč