Aparativní metody hodnocení a objektivizace klasifikace jatečných těl skotu v systému SEUROP.

Poskytovatel

Ministerstvo zemědělství

Program

Program I

Veřejná soutěž

Program I (SMZE2001_1_1)

Hlavní účastníci

Mendelova univerzita v Brně<br>Výzkumný ústav pro chov skotu, s.r.o.

Druh soutěže

VS - Veřejná soutěž

Číslo smlouvy

—

Název projektu anglicky

Apparative methods of evaluation and classification objectivisation of carcass of cattle in SEUROP system.

Anotace anglicky

The project is aimed on the creation and verification of own method and the development of arrangement (system) of eqipments for apparative classification of carcass (JUT) of all categories, including their classification into market classes in the framework of SEUROP system and in according to beef, bones, fat, and suit ratio in JUT. Quotient of individual JUT components will be calculated on the basis of regression analysis according to parameters which will be determined in a sonographic way and withmeasurements alive animals (in vivo) before slaughter, on carcass in course of slaughter, on carcass in thirty minus since time of slaughter in this way in ordet to would to be possible in objective way to determine market class for JUT without subjectinpact of a classificator in this time. A correlation relationship between sonographical parameters and other results of in vivo measurements will be estimated in the time of slaughter course and after slaughter ending and between individual JUT componen

Kategorie VaV

NV - Neprůmyslový výzkum (aplikovaný výzkum s výjimkou průmyslového)

CEP - hlavní obor

GG - Chov hospodářských zvířat

CEP - vedlejší obor

GI - Šlechtění a plemenářství hospodářských zvířat

CEP - další vedlejší obor

GM - Potravinářství

OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

21101 - Food and beverages<br>40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)<br>40202 - Pets<br>40203 - Husbandry

Hodnocení poskytovatelem

U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

Zhodnocení výsledků projektu

Průběh řešení a výsledky odpovídají smlouvě.Cíl byl naplněn, požadované výstupy byly zpracovány. Vyvinutá fotovizuální metoda zatříďování JUT je vhodná pro využití systému kontroly - supervize ÚKZUZ.

Zahájení řešení

1. 1. 2001

Ukončení řešení

1. 1. 2005

Poslední stav řešení

U - Ukončený projekt

Poslední uvolnění podpory

—

Důvěrnost údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Systémové označení dodávky dat

CEP06-MZE-QC-U/04:1

Datum dodání záznamu

29. 6. 2006

Celkové uznané náklady

4 700 tis. Kč

Výše podpory ze státního rozpočtu

4 700 tis. Kč

Ostatní veřejné zdroje financování

0 tis. Kč

Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

0 tis. Kč