Výzkum a podpora produkce zdravotně a spotřebitelsky benefitních mléčných výrobků cílenou selekcí a modifikací profilu mastných kyselin mléčného tuku
Veřejná podpora
Poskytovatel
Ministerstvo zemědělství
Program
Komplexní udržitelné systémy v zemědělství 2012-2018 ?KUS?
Veřejná soutěž
Komplexní zemědělské systémy 3 (SMZE2015MZE01)
Hlavní účastníci
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích / Fakulta zemědělská a technologická<br>Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
Druh soutěže
VS - Veřejná soutěž
Číslo smlouvy
70-2015-17012
Alternativní jazyk
Název projektu anglicky
Research and support of production of nutritionally and beneficial milk products for consumers using targeted selection and modification of milk fat composition
Anotace anglicky
The aims of project are: - to evaluate an impact of energy metabolism level in dairy cows on milk fatty acid composition; - to determine spectrum of milk fatty acids in dependence to genotype for SCD, DGAT1, AGPAT6 and LEP; - to create a recommendation for food processing industry to prefer milk with specific polymorphic variants of analysed loci; evaluation of other important effects which could potentially influence milk fatty acids spectrum (e.g. stage of lactation, seasonal effect, nutrition); - modification of current analytical methods to methods for routine evaluation of milk fatty acids composition; - development of a new milk product (s) with a higher proportion of intentionally amended health beneficial substances (CLA etc.).
Vědní obory
Kategorie VaV
AP - Aplikovaný výzkum
CEP - hlavní obor
GG - Chov hospodářských zvířat
CEP - vedlejší obor
GM - Potravinářství
CEP - další vedlejší obor
GH - Výživa hospodářských zvířat
OECD FORD - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)
21101 - Food and beverages<br>40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)<br>40202 - Pets
Hodnocení dokončeného projektu
Hodnocení poskytovatelem
U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)
Zhodnocení výsledků projektu
Získané výsledky svým počtem odpovídají stanovenému plánu, jsou kvalitní a využitelné v praxi.
Termíny řešení
Zahájení řešení
1. 4. 2015
Ukončení řešení
31. 12. 2018
Poslední stav řešení
U - Ukončený projekt
Poslední uvolnění podpory
12. 4. 2018
Dodání dat do CEP
Důvěrnost údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Systémové označení dodávky dat
CEP19-MZE-QJ-U/01:1
Datum dodání záznamu
25. 6. 2019
Finance
Celkové uznané náklady
12 400 tis. Kč
Výše podpory ze státního rozpočtu
11 150 tis. Kč
Ostatní veřejné zdroje financování
0 tis. Kč
Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.
1 250 tis. Kč