Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”
TH04010014

Potraviny bez konzervantů

Veřejná podpora

  • Poskytovatel

    Technologická agentura ČR

  • Program

    Program na podporu aplikovaného výzkumu a experimentálního vývoje EPSILON

  • Veřejná soutěž

    EPSILON 4 (STA02018TH040)

  • Hlavní účastníci

    Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i.

  • Druh soutěže

    VS - Veřejná soutěž

  • Číslo smlouvy

    TH04010014 - Smlouva o poskytnutí podpory

Alternativní jazyk

  • Název projektu anglicky

    Foods without preservatives

  • Anotace anglicky

    The aim of the project is to use new GPT knowledge from the field of pesticidal and medical research of essential oils and other plant secondary metabolites and extracts and to develop a new technology for the preservation of bio syrups and other organic food prepared without pasteurization. The project results will be: 1. New know-how on tastefully and sensory acceptability of plant substances or isolates, usable as substitutes for synthetic preservatives. 2. At least two new products based on plant syrups or drinks, using the food and hygienically innovative properties of essential oils or plant extracts. 3. A new technology for the production of syrups or other foods without the current preservatives, which will be implemented by the application guarantor

Vědní obory

  • Kategorie VaV

    AP - Aplikovaný výzkum

  • OECD FORD - hlavní obor

    40401 - Agricultural biotechnology and food biotechnology

  • OECD FORD - vedlejší obor

    10606 - Microbiology

  • OECD FORD - další vedlejší obor

    10609 - Biochemical research methods

  • CEP - odpovídající obory <br>(dle <a href="http://www.vyzkum.cz/storage/att/E6EF7938F0E854BAE520AC119FB22E8D/Prevodnik_oboru_Frascati.pdf">převodníku</a>)

    CE - Biochemie<br>EB - Genetika a molekulární biologie<br>EE - Mikrobiologie, virologie<br>EI - Biotechnologie a bionika

Hodnocení dokončeného projektu

  • Hodnocení poskytovatelem

    U - Uspěl podle zadání (s publikovanými či patentovanými výsledky atd.)

  • Zhodnocení výsledků projektu

    Jedná se o předběžné údaje, neproběhlo Závěrečné oponentní řízení.

Termíny řešení

  • Zahájení řešení

    1. 1. 2019

  • Ukončení řešení

    31. 12. 2022

  • Poslední stav řešení

    U - Ukončený projekt

  • Poslední uvolnění podpory

    28. 2. 2022

Dodání dat do CEP

  • Důvěrnost údajů

    C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.

  • Systémové označení dodávky dat

    CEP23-TA0-TH-U

  • Datum dodání záznamu

    30. 6. 2023

Finance

  • Celkové uznané náklady

    13 871 tis. Kč

  • Výše podpory ze státního rozpočtu

    8 184 tis. Kč

  • Ostatní veřejné zdroje financování

    0 tis. Kč

  • Neveřejné tuz. a zahr. zdroje finan.

    5 604 tis. Kč