Efekt obsahu bílkovin, jejich frakcí a HMW-Glu alelických bloků na technologické parametry zrna vybraných krajových odrůd pšenice seté

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F08%3A00000010" target="_blank" >RIV/00027006:_____/08:00000010 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Effect of protein content, its fractions and HMW-glu allelic blocs on technological parameters of grains in selected winter wheat landraces

Popis výsledku v původním jazyce

At set of 22 winter wheat landraces and 3 check winter wheat varieties of GB in Prague with declared allelic composition of HMW-Glu was carried out annual evaluation of several chemical and technological grain parameters (crude protein content, wet gluten, gluten index, Zeleny sed., content of albumins, gliadins and sum of glutenins). Selected wheat landraces confirmed high variability of all tested parameters. The highest variability was detected in protein content, Zeleny sed., gluten index and ratioof both storage protein fraction Gli/Glu total. A higher variability was also observed in content of albumin and globulin fraction and its proportion in crude protein. The PCA loading scatter and correlation analysis confirmed significant positive correlation among crude protein content and all protein fractions. There was confirmed significant effect of genotypes on monitored technological characteristics (Zeleny sed.,gluten index)with significant favorable influence of allelic combinat

Název v anglickém jazyce

Effect of protein content, its fractions and HMW-glu allelic blocs on technological parameters of grains in selected winter wheat landraces

Popis výsledku anglicky

At set of 22 winter wheat landraces and 3 check winter wheat varieties of GB in Prague with declared allelic composition of HMW-Glu was carried out annual evaluation of several chemical and technological grain parameters (crude protein content, wet gluten, gluten index, Zeleny sed., content of albumins, gliadins and sum of glutenins). Selected wheat landraces confirmed high variability of all tested parameters. The highest variability was detected in protein content, Zeleny sed., gluten index and ratioof both storage protein fraction Gli/Glu total. A higher variability was also observed in content of albumin and globulin fraction and its proportion in crude protein. The PCA loading scatter and correlation analysis confirmed significant positive correlation among crude protein content and all protein fractions. There was confirmed significant effect of genotypes on monitored technological characteristics (Zeleny sed.,gluten index)with significant favorable influence of allelic combinat

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GE - Šlechtění rostlin

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Proteiny 2008

ISBN

978-80-7318-706-4

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

—

Název nakladatele

Univerzita Tomáše Bati

Místo vydání

Zlín

Místo konání akce

Zlín

Datum konání akce

1. 1. 2008

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—