Variabilita arabinoxylanů v obilovinách

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027006%3A_____%2F19%3A00005594" target="_blank" >RIV/00027006:_____/19:00005594 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Variabilita arabinoxylanů v obilovinách

Popis výsledku v původním jazyce

Příspěvek ve formě review pojednává o výskytu arabinoxylanů v semenech obilovin. Informuje o jejich technologických a nutriční vlastnostech a zmiňuje i výsledky jejich obsahu dosažené u současných registrovaných odrůd pšenice v ČR. Tyto nové informace o variabilitě arabinoxylanů v odrůdách pšenice jsou užitečné pro lepší pochopení potenciálního kolísání jejich kvality. Současně mohou podrobné analýzy obsahu arabinoxylanů dále zlepšit jakostní specifikaci registrovaných odrůd pšenice pro pečení nebo výkrm hospodářských zvířat. Mlynářská ročenka 2019 - Příloha Mlynářských novin 2019

Název v anglickém jazyce

Variability of arabinoxylans in cereals

Popis výsledku anglicky

The study in a review form discuss a presence of arabinoxylans in cereal seeds. The paper informs about their technological and nutritive properties and mentions results of arabinoxylan contents in current registered wheat cultivars in the Czech Republic. These new pieces of information about variability of arabinoxylans in wheat cultivars are useful for better understanding of their possible quality oscillation. Simultaneously, detailed analyses of arabinoxylans can further improve quality specification of registered wheat suitable for baking or livestock fattening.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2019

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů