Třídění jatečných těl prasat

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F00%3A00000284" target="_blank" >RIV/00027014:_____/00:00000284 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Třídění jatečných těl prasat
Popis výsledku v původním jazyce
Článek se zabývá potřebou unifikace rozdělených jatečných půlek pro lepší cenové hodnocení jatečných těl a popisuje třídění jatečných těl dle podílu svaloviny. Cílem příspěvku je přiblížit složení jatečných těl v závislosti na třídících kritériích . Jsoupředloženy předloženy výsledky jatečného rozboru na jednotlivé dílčí partie, ty jsou analyzovány na svalovinu, sáldo, kosti,kuži
Název v anglickém jazyce
The grading of pig carcasses
Popis výsledku anglicky
The artikle deals with need carcasses unification for better price evaluation of pig carcasses and it desiribes of carcasses grading according to lean explanation meat content. The explation carcass composition in the relation to the criteria for gradindis. .There are presontated results of carcasses dissection on individual part,which are analysed on lean meat, fat, bone and skin.

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GG - Chov hospodářských zvířat
OECD FORD obor
—

Projekt
<a href="/cs/project/EP0960006262" target="_blank" >EP0960006262: Predikce podílu svaloviny v jatečném těle a postupy pro zlepšení výkrmnosti a jatečné hodnoty prasat</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2000
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)