Vývoj ve složení jatečných těl prasat v České republice

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F02%3A00014393" target="_blank" >RIV/00027014:_____/02:00014393 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

slovinština

Název v původním jazyce

Vývoj v zložení jatočných tiel ošípaných v Českej republike

Popis výsledku v původním jazyce

Při hodnocení jatečných těl zvířat se v zemích EU používá způsob založený na odhadu podílu svaloviny v nerozdělených jatečných tělech prasat, která se následně zařazují do jakostních tříd SEUROP. Pro zhodnocení vývojového trendu zmasilosti prasat během posledních 10 let byla využita data získaná při řešení úkolů souvisejících s uplatněním SEUROP u nás. Bylo zjištěno, že podíl svaloviny v jatečných tělech se podstatně zvýšil. Ke zlepšení úrovně zmasilosti je třeba vzhledem k vysoké úrovni dědivosti jatečné hodnoty využít zejména šlechtitelských opatření..

Název v anglickém jazyce

Development of pig carcass composition in the Czech Republic

Popis výsledku anglicky

Pigs carcass body evaluation in the EU countries applies the method of estimation a lean meat content in pig carcass bodies subsequently categorized according to the scale of the SEUROP systém. For the development trend of pigs meatiness during the last10 years discovering the research data of SEUROP system in our country were used. It was found the carcass lean meat content substantially increased. To improve the level of meatiness regarding the high level of carcass value heritability the breeding measures are needed.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QC1231" target="_blank" >QC1231: Objektivní klasifikace jatečných těl prasat, skotu a ovcí</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2002

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Slovenský chov

ISSN

1335-1990

e-ISSN

—

Svazek periodika

7

Číslo periodika v rámci svazku

6

Stát vydavatele periodika

SK - Slovenská republika

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

35-36

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—