Změny v úrovni jatečné hodnoty prasat sledovaných podle SEUROP - systému v letech 1995-2001
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F02%3A00014399" target="_blank" >RIV/00027014:_____/02:00014399 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Změny v úrovni jatečné hodnoty prasat sledovaných podle SEUROP - systému v letech 1995-2001
Popis výsledku v původním jazyce
Zavedení nového kritéria hodnocení, t. j. podílu svaloviny v celém jatečném těle prasat by mělo producenty podnítit k dosažení vyšší úrovně zmasilosti u finálního produktu. Vzhledem k genetické charakteristice jatečné hodnoty budou prováděna zejména hybridizační opatření. Snížení porážkové hmotnosti prasat má jen malý vliv na zvýšení podílu svaloviny a má nepříznivý dopad na ekonomiku. Změny v úrovni jatečné hodnoty prasat v daném časovém období (1995-2001) byly příznivé, což se odrazilo i v zařazení jatečných těl ve jakostních třídách SEUROP systému.
Název v anglickém jazyce
Changes of slaughter value of pigs classified by the SEUROP system over the period from 1995 to 2001
Popis výsledku anglicky
The introduction of the new criterion of evaluation, i. e.whole pig carcass lean meat proportion should make pig producers improve the meatiness level in final products. Regarding the genetic characteristic of carcass value especially hybridization measures will be accepted. Reduction of slaughter weight has only a little impact on increasing lean proportion and can deteriorate economics. Development tendency of pigs slaughter value in given period (1995-2001) was positive, which was accompanied by better classification of carcases according to the SEUROP system.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GG - Chov hospodářských zvířat
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/QC1231" target="_blank" >QC1231: Objektivní klasifikace jatečných těl prasat, skotu a ovcí</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2002
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
XX. Genetické dny
ISBN
80-7157-607-7
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
149-153
Název nakladatele
MZLU
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Brno
Datum konání akce
12. 9. 2002
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—