Klasifikace jatečných těl prasat v současnosti a po vstupu do EU

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F04%3A00011126" target="_blank" >RIV/00027014:_____/04:00011126 - isvavai.cz</a>
Nalezeny alternativní kódy
RIV/60076658:_____/04:41:_2212 RIV/00027014:_____/04:41:_2212
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Klasifikace jatečných těl prasat v současnosti a po vstupu do EU
Popis výsledku v původním jazyce
Příspěvek pojednává o nových požadavcích na klasifikaci jatečně upravených těl prasat v souvislosti s připravovanou novelou zákona č. 110/1997 Sb. a jeho příslušnou prováděcí vyhláškou. Mimo jiné poukazuje na změnu v pojetí jatečně upraveného těla, v této souvislosti autoři doporučují změnu cenové masky. Dále se zabývá využitím a konstrukcí nových regresních rovnic pro odhad podílu svaloviny, které jsou podobně jako v ostatních zemích EU aplikovány pro každou metodu samostatně.
Název v anglickém jazyce
Classification of pig carcasses at present and after the admission to the EU
Popis výsledku anglicky
The article describes new requirements for pig carcass classification in connection with the coming amendment of the Act No. 110/1997 and the relevant regulations. Among others it refers to the different method of carcass presentation. Due to this difference the authors recommend modifications of used price grids. The article also deals with utilisation and formation of new regression equations used for estimation of carcass lean meat proportion. These regressions are, similarly to the other EU countries, applied separately for each classification method.

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—

Projekt
<a href="/cs/project/QC1231" target="_blank" >QC1231: Objektivní klasifikace jatečných těl prasat, skotu a ovcí</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2004
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)