Účinek selenu a vitaminu E na kvalitu masa telat v mléčném výkrmu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F05%3A%230000093" target="_blank" >RIV/00027014:_____/05:#0000093 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Účinek selenu a vitaminu E na kvalitu masa telat v mléčném výkrmu

Popis výsledku v původním jazyce

Byly porovnávány 3 skupiny telat v méčném výkrmu. U dvou pokusných skupin byl do mléčného nápoje přidán selen (0,5 mg na kg), u 2. navíc vitamin E (100 mg denně). Maso telat krmených přídavkem Se obsahovalo průkazně více Se a méně cholesterolu než maso telat kontrolní skupiny. Koncentrace Se v játrech a ledvinách nebyla doplňkem Se signifikantně ovlivněna.

Název v anglickém jazyce

Effect of Selenium and Vitamin E on Quality of Meat of Veal Calves

Popis výsledku anglicky

3 groups of veal calves were compared. 2 experimental groups received Se supplement (0.5 mg per kg) in milk replacer, and the 2. experimental group still received 100 mg vitamin E per day. Meat of Se-fed calves contained significantly more Se and less cholesterol than meat of control calves. Concentration of Se in the liver and kidney tissue was not significantly affected by Se supplementation.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2005

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

VI. Kábrtovy dietetické dny

ISBN

80-7305-521-X

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

154-159

Název nakladatele

VFU

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

1. 1. 2005

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—