Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

The effect of linseed diet on carcass value traits and fatty acid composition in muscle and fat tissue of fattening pigs

Identifikátory výsledku

  • Kód výsledku v IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F10%3A%230001235" target="_blank" >RIV/00027014:_____/10:#0001235 - isvavai.cz</a>

  • Výsledek na webu

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternativní jazyky

  • Jazyk výsledku

    angličtina

  • Název v původním jazyce

    The effect of linseed diet on carcass value traits and fatty acid composition in muscle and fat tissue of fattening pigs

  • Popis výsledku v původním jazyce

    The aim of the study was to evaluate the effect of linseed in the diet of fattening pigs on carcass value traits and changes in the fatty acid profile in muscle and fat tissue. Thirty crossbred gilts were divided into control (C) and experimental (L) groups. Ground linseed was added to a feed mixture for L group. The average daily gain, lean meat percentage and intramuscular fat content were not affected by the linseed diet but pH1 value and drip loss were significantly influenced. The inclusion of linseed increased linoleic and alpha-linolenic acid content in L group while arachidonic acid content was decreased in both muscle and fat tissue. A significant decrease in the n-6/n-3PUFA ratio was found in L group compared to C group. The total SFA contentin muscle tissue was not significantly affected by the linseed diet but it was decreased in backfat. The MUFA/SFA ratio was not affected by the linseed diet whereas the SFA/PUFA ratio was reduced

  • Název v anglickém jazyce

    The effect of linseed diet on carcass value traits and fatty acid composition in muscle and fat tissue of fattening pigs

  • Popis výsledku anglicky

    The aim of the study was to evaluate the effect of linseed in the diet of fattening pigs on carcass value traits and changes in the fatty acid profile in muscle and fat tissue. Thirty crossbred gilts were divided into control (C) and experimental (L) groups. Ground linseed was added to a feed mixture for L group. The average daily gain, lean meat percentage and intramuscular fat content were not affected by the linseed diet but pH1 value and drip loss were significantly influenced. The inclusion of linseed increased linoleic and alpha-linolenic acid content in L group while arachidonic acid content was decreased in both muscle and fat tissue. A significant decrease in the n-6/n-3PUFA ratio was found in L group compared to C group. The total SFA contentin muscle tissue was not significantly affected by the linseed diet but it was decreased in backfat. The MUFA/SFA ratio was not affected by the linseed diet whereas the SFA/PUFA ratio was reduced

Klasifikace

  • Druh

    J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

  • CEP obor

    GG - Chov hospodářských zvířat

  • OECD FORD obor

Návaznosti výsledku

  • Projekt

    <a href="/cs/project/QH71284" target="_blank" >QH71284: Stanovení biologických a manažerských parametrů pro vysokou úroveň užitkovosti prasat</a><br>

  • Návaznosti

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Ostatní

  • Rok uplatnění

    2010

  • Kód důvěrnosti údajů

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Údaje specifické pro druh výsledku

  • Název periodika

    Czech Journal of Animal Science

  • ISSN

    1212-1819

  • e-ISSN

  • Svazek periodika

    55

  • Číslo periodika v rámci svazku

    8

  • Stát vydavatele periodika

    CZ - Česká republika

  • Počet stran výsledku

    8

  • Strana od-do

  • Kód UT WoS článku

    000281109000002

  • EID výsledku v databázi Scopus