Porovnání jednotlivých systémů ustájení slepic z hlediska welfare, užitkovosti a kvality vajec

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F12%3A%230001625" target="_blank" >RIV/00027014:_____/12:#0001625 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/12066.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/12066.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Porovnání jednotlivých systémů ustájení slepic z hlediska welfare, užitkovosti a kvality vajec

Popis výsledku v původním jazyce

Vhodnou náhradou konvenčních klecí po roce 2011 se zdají být klece obohacené a z alternativních systémů by to měla být voliéra. Tyto systémy ustájení poskytují nosnicím větší prostor pro pohyb a přirozené intuitivní chování oproti konvenčním klecím. Navíc z hlediska ekonomiky zde slepice také dosahují vysokou intenzitu snášky a lepší konverzi krmiva na produkci vajec. Mimoto vejce pocházející z těchto systémů ustájení vykazují vyšší hmotnost ale i vyšší úroveň kvality vaječného obsahu a skořápky. Jejichdalší předností je nižší mikrobiální znečištění skořápky a nižší pravděpodobnost následné kontaminace obsahu vajec. Kutikula, skořápka a podskořápečné blány sice určitou dobu tvoří bariéru chránící tak vejce před průnikem mikroorganismů, ale s přibývajícím časem se toto riziko průniku zvyšuje. Mělo by se tudíž zabránit slepicím, aby snesená vejce znečistila zejména svými exkrementy, což je v podstatě vyřešeno u nosnic chovaných v klecích.

Název v anglickém jazyce

The comparison of different housing systems of hens in terms of welfare, performance and egg quality

Popis výsledku anglicky

Enriched cages seem to be a suitable substitute for conventional cages from 2011 and from alternative systems, it would be an aviary. These housing systems provide more space to move for hens and the natural intuitive behaviour compared to conventional cages. Moreover, in terms of the economy, hens achieve higher egg production and better feed conversion here. In addition, eggs from these housing systems have higher weight but also a higher level of quality of egg content and eggshell. Lower microbial contamination of eggshell and lower probability of subsequent contamination of egg content is their other advantage. Cuticle, shell and shell membranes form a barrier which protects the eggs against penetration of microorganisms, but the risk of penetration increases with time. Therefore, it should prevent the hens from contamination of eggs with their faeces. This is basically solved in hens kept in cages.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2012

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů