Využití kandidátních genů k modifikaci profilu mastných kyselin v tukové tkáni českého strakatého skotu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F13%3A%230001836" target="_blank" >RIV/00027014:_____/13:#0001836 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/13066.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/13066.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Využití kandidátních genů k modifikaci profilu mastných kyselin v tukové tkáni českého strakatého skotu

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem metodiky bylo ověřit existenci polymorfismů vybraných kandidátních lipogenních genů v populaci českého strakatého skotu, optimalizovat metodiku stanovení těchto polymorfismů, určit četnosti alel a genotypů, kvantifikovat vztah genotypů a fenotypového zastoupení mastných kyselin v tukové tkáni. Dalším cílem bylo formulovat možnosti využití těchto výsledků při úpravách šlechtitelského programu českého strakatého skotu s ohledem na zlepšování parametrů kvality masa. Byly ověřeny a modifikovány metodystanovení 9 polymorfismů nacházejících se v 7 kandidátních genech ovlivňujících metabolismus lipidů. Frekvence žádoucích genotypů v testované populaci, předpokládá střední až vysoká dědivost MK spolu s příznivými genetickým korelacemi k dalším užitkovýmznakům skotu a prokazatelný vliv na zastoupení MK důležitých ze zdravotního hlediska dávají předpoklad využití těchto SNP jako genetických markerů při případné selekci na maso s modifikovaným obsahem MK v populaci českého strakatého skot

Název v anglickém jazyce

Use of candidate genes for modification profile of fatty acids in adipose tissue of Czech Fleckvieh.

Popis výsledku anglicky

The aim of methodology was verify existence of polymorphisms in selected candidate lipogenic genes in the population of Czech Fleckvieh, optimize methodology for the determination of these polymorphisms, determine the frequency of alleles and genotypes,quantify relationship genotype and phenotype representation of fatty acids in adipose tissue. Another objective was to formulate the possibility of using these results when editing the breeding program of Czech Fleckvieh with regard to improving parameters of quality meat. Were verified and modified methods of determination of 9 polymorphisms located in 7 candidate genes affecting metabolism of lipid. Frequency desirable genotypes in tested population expected medium to high heritability of fatty acidsalong with favorable genetic correlations to other utility features of cattle and verifiable impact on representation of important fatty acids give to presupposition for using these SNP as genetic markers for potential selection for meat.

Druh

N_metC - Metodiky certifikované oprávněným orgánem

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QH81228" target="_blank" >QH81228: Genetické faktory ovlivňující zastoupení mastných kyselin v hovězím mase</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2013

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

30366/2012-MZE-14323

Číslo předpisu

978-80-7403-110-6

Technické parametry

Uživatel metodiky: Svaz chovatelů českého strakatého skotu se sídlem U Topíren 2, 170 41 Praha 7, IČ: 571750, DIČ: CZ00571750, zastoupený doc. Dr. Ing. Josefem Kučerou, ředitelem www.cestr.cz Smlouva o využívání certifikované metodiky uzavřená 29.4.2013.

Ekonomické parametry

Výsledky práce je možné využít pro produkci masa se sníženým podílem některých nasycených mastných kyselin, což se může pozitivně odrazit na zdraví konzumentů. Vycházíme z předpokladu, že český strakatý skot se podílí na produkci masa v ČR přibližně 30 tis. t ročně. Pokud by 5 % (1500 t) tohoto objemu pocházelo od zvířat s žádoucím genotypem, chovatelé a výkrmci ho mohou realizovat za o cca 15 % vyšší cenu (cca 9 Kč/kg), což zvýší celkový výnos o 13 500 tis. Kč.

Označení certifikačního orgánu

Ministerstvo zemědělství ČR

Datum certifikace

—

Způsoby využití výsledku

C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů