Ekonomika chovu dojných ovcí I. Vliv produkčních faktorů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F15%3A%230002176" target="_blank" >RIV/00027014:_____/15:#0002176 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/15009.pdf" target="_blank" >http://www.vuzv.cz/sites/File/_privat/15009.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Ekonomika chovu dojných ovcí I. Vliv produkčních faktorů

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem práce bylo zjistit vliv úrovně užitkovosti a produkčního zaměření na úroveň nákladů a výnosů v chovu dojných ovcí. Reálná produkční a ekonomická data sledovaných chovů plemene zušlechtěná valaška byla využita na komplexní modelování produkčního systému. Následně byl testován vliv různých produkčních faktorů na ekonomiku modelovaného produkčního systému. Ve většině kombinací produkčních faktorů zaměřených na zvýšení užitkovosti byly celkové náklady vyšší než výnosy (o 12 eur až 71 eur/ /bahnici a rok) a byl zaznamenán jejich vliv jak na výši nákladů, tak i na hodnotu výnosů. Podstatná ovšem byla intenzita této změny. Intenzivnější růst výnosů než nákladů byl zaznamenán v případě přímého zpracování veškeré produkce mléka na sýr (42 % vs. 6 %) a při modelování vyšší produkce mléka na bahnici (57 % vs. 9 %). Výrazného posunu, co se týče účinnosti vynaložených nákladů, bylo dosaženo i v případě, že produkční ukazatele zvířat dosáhly úrovně charakterizované plemenným standardem. V uvedeném případě se výnosy zvýšily o 9 %, ale náklady klesly o 3 %. Dosahování biologického potenciálu chovaného plemene je proto základem pro zvyšování účinnosti vynaložených nákladů, a tím i udržitelnosti chovu ovcí v marginálních oblastech

Název v anglickém jazyce

Economics of dairy sheep: I. Impact of production factors

Popis výsledku anglicky

The aim of the study was to analyse the impact of production parameters and production focus on the revenues and costs in dairy sheep farm. A real production and economic data of monitored farms with Improved Valachian breed were used for comprehensive modelling of the production system. Consequently, the impact of different level in production factors on the economics of the production system was analysed. For most combinations of production factors with improved level of production, the value of costs was higher compared to revenues (by 12 eur to 71 eur/ewe and year) and they influenced both, revenues and costs. However, the intensity of change was the most important in this case. Increase of revenues was more intensive compared to costs when the whole milk production was processed directly to cheese (42 % vs. 6 %) and milk yield per ewe was improved (57 % vs. 9 %). A significant progress regarding the efficiency of incurred costs was achieved when production parameters reached the level characterized by the breed standard. In that case, revenues increased by 9 % but costs fell down by 3 %. Achieving the biological potential of the sheep breed is the basis to improve the effective utilisation of costs and thus for the sustainability of sheep farming in marginal areas.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Náš chov

ISSN

0027-8068

e-ISSN

—

Svazek periodika

75

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

44-46

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—