Ekonomické ukazatele výroby mléka v ČR v roce 2017

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F18%3AN0000075" target="_blank" >RIV/00027014:_____/18:N0000075 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://vuzv.cz/_privat/18074.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/_privat/18074.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Ekonomické ukazatele výroby mléka v ČR v roce 2017

Popis výsledku v původním jazyce

Výroba mléka je významnou oblastí českého agrárního sektoru. Bez odpovídající úrovně rentability, kterou ovlivňuje řada faktorů, je chov dojeného skotu z dlouhodobého pohledu neudržitelný. U souboru 106 podniků byly za rok 2017 zjištěny celkové náklady 73 521 Kč na krávu a rok, tj. 8,90 Kč na litr mléka při tržní produkci 8 262 litrů na krávu a rok. Vývoj nákladů na jednu chovanou krávu v letech 2006 až 2017 poukázal na jejich každoroční zvyšování. V roce 2017 při odpočtu ceny telat a statkových hnojiv (0,47 Kč na litr), ceně mléka 8,64 Kč na litr a výše dotací 0,84 Kč na litr byl výsledkem hospodaření zisk ve výši 1,05 Kč na litr, tj. rentabilita 12,4 %. Analýza výsledků potvrdila závislost ekonomických ukazatelů na tržní produkci mléka, na velikosti stáda a úroveň rentability byla rozdílná též podle chovaného plemena a výrobní oblasti. Bodem zvratu bez dotací roku 2017 byla cena mléka 8,43 Kč na litr nebo tržní produkce 7 866 litrů na krávu a rok, což je díky kladné rentabilitě nižší produkce mléka o 5,0 % oproti průměru u sledovaných podniků.

Název v anglickém jazyce

Economic indicators of milk production in the Czech Republic in 2017

Popis výsledku anglicky

Milk production is a significant area of the Czech agrarian sector. A long-term sustainability of dairy cattle operations is difficult to accomplish without an adequate level of profitability, which is influenced by a number of factors. For the total of 106 dairy farms in 2017, the observed total cost was CZK 73 521 per cow per year, i.e. CZK 8.90 per liter of milk at the milk production of 8 262 liters sold per cow per year. The costs per cow tended to increase over the last period. In 2017, total costs were reduced by CZK 0.47 per liter of milk as a result of deducting the price of calves and manure sold. The milk price of CZK 8.64 per liter and government subsidies of CZK 0.84 per liter resulted in the profit of 1.05 CZK per liter, i.e. overall profitability of 12.4%. The analysis confirmed the dependence of economic indicators on marketed milk production and the size of herd. In addition, the level of profitability was also different according to the breed used and the type of production area. The break-even point without subsidies in 2017 for milk price was CZK 8.43 per liter and for marketed milk yield of 7,866 liters per cow per year, which is 5.0% lower than the actual average of dairy farms included in analysis due to the positive profitability of milk production

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2018

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Náš chov

ISSN

0027-8068

e-ISSN

—

Svazek periodika

78

Číslo periodika v rámci svazku

7

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

24-28

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—