Ekonomika výroby mléka u podniků s chovem holštýnského skotu v ČR v roce 2024

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027014%3A_____%2F25%3A10006326" target="_blank" >RIV/00027014:_____/25:10006326 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Ekonomika výroby mléka u podniků s chovem holštýnského skotu v ČR v roce 2024

Popis výsledku v původním jazyce

V roce 2024 byla již třetím rokem výkupní cena mléka v ČR, stejně jako v členských státech EU, nad svým dlouhodobým průměrem. Tato příznivá situace tak chovatelům dojeného skotu kompenzovala zvyšování nákladů, které vlivem inflace rostou každým rokem. Výkupní ceny mléka a vstupní ceny jsou hlavními faktory, které rozhodují o ekonomické úspěšnosti výroby mléka. Ve Výzkumném ústavu živočišné výroby, v. v. i. se od roku 2007 zjišťují a vyhodnocují ekonomické ukazatele výroby mléka. Za rok 2024 bylo v tomto příspěvku vyhodnoceno 67 podniků s chovem krav holštýnského plemena. Nejvyššími náklady chovu dojnic byly náklady na krmiva, pracovní náklady, odpisy (majetku a krav) a režie. S podíly 42, 14, 12 a 13 % tvoří dohromady tyto položky 81 % celkových nákladů, které dosáhly po odpočtu vedlejších výrobků výše 109 tis. Kč na krávu a rok a 10,20 Kč na litr prodaného mléka. Oproti výsledkům za rok 2023 (údaje od 71 podniků) se náklady po odpočtu na krávu a rok zvýšily o 3 410 Kč (+ 3,2 %) a na litr mléka o 0,11 Kč (+ 1,1 %). Mléko bylo v průměru zpeněžováno za 11,38 Kč za litr mléka a u podniků byl v průměru kladný zisk bez dotací 12,6 tis. Kč na krávu a rok, resp. 1,18 Kč na litr mléka. Průměrná rentabilita dosáhla 11,5 % a kladnou výši vykázalo 82 % z analyzovaných chovů.

Název v anglickém jazyce

The economics of milk production on farms raising Holstein cattle in the Czech Republic in 2024

Popis výsledku anglicky

In 2024, for the third year in a row, the purchase price of milk in the Czech Republic, as in other EU member states, was above its long-term average. This favourable situation compensated dairy cattle farmers for the increase in costs, which are rising every year due to inflation. Milk purchase prices and input prices are the main factors determining the economic success of milk production. Since 2007 Institute of Animal Science has been collecting and evaluating economic indicators of milk production. For 2024, 67 farms breeding Holstein cows were evaluated in this contribution. The highest costs of dairy farming were feed costs, labour costs, depreciation (assets and cows), and overheads. With shares of 42, 14, 12, and 13%, these items together account for 81% of total costs, which, after deducting by-products, amounted to 109,000 CZK per cow per year and 10.20 CZK per liter of milk sold. Compared to the results for 2023 (data from 71 farms), costs after deduction per cow per year increased by 3,410 CZK (+3.2%) and per liter of milk by 0.11 CZK (+1.1%). Milk was sold on average for 11.38 CZK per liter, and farms had an average positive profit without subsidies of 12,600 CZK per cow per year, or 1.18 CZK per liter of milk. Average profitability reached 11.5%, with 82% of the farms analysed reporting a positive result.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů