Effect of the alga Chlorella vulgaris alone and in combination with rapeseed oil on carotenoids and lipophilic vitamins in eggs

Kód výsledku v IS VaVaI

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Výsledek na webu

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DOI - Digital Object Identifier

<a href="http://dx.doi.org/10.1399/eps.2020.298" target="_blank" >10.1399/eps.2020.298</a>

Jazyk výsledku

němčina

Název v původním jazyce

Wirkung der Alge Chlorella vulgaris mit oder ohne Kombination mit Rapsöl auf Carotinoide und lipophile Vitamine in Eiern

Popis výsledku v původním jazyce

Die Wirkung von dehydrierter Chlorella vulgaris und Rapsöl auf den Cholesterin-, Vitamin- und Carotinoidgehalt wurde in Eiern von 40 Wochen alten Hisex-Brown Hennen untersucht, die eine Futtermischung mit Weizen-/Sojabohnenmehl erhielten. Es wurden weiterhin detaillierte Sterinanalysen der Exkremente durchgeführt. Das Futter wurde mit Rapsöl (0 oder 5%) und Chlorella (0 oder 0,5%) ergänzt. Durch Chlorella-Zusatz wurde die Cholesterinkonzentration in den Eiern signifikant gesenkt und die Konzentrationen von Retinol, Lutein, Zeaxanthin und β-Carotin erhöht. Die Konzentration von α-Tocopherol wurde nicht beeinflusst. Rapsöl verdoppelte die α-Tocopherol-Konzentration im Eigelb und erhöhte signifikant die Konzentration von Carotinoiden bei Hühnern, die mit Chlorella gefüttert wurden. Die Cholesterin- und Coprostanol-Konzentrationen in den Exkrementen der Hennen waren in verschiedenen Gruppen ähnlich. Sterine pflanzlichen Ursprungs dominierten gegenüber anderen neutralen Sterinen. Die wichtigsten Pflanzensterine waren β-Sitosterin und Campesterin. Chenodesoxycholsäure verkörperte die wichtigste Gallensäure in den Exkrementen. Die Konzentrationen der Gallensäuren in den Exkrementen waren gering. Die Supplementierung von Futtermischungen mit Chlorella hatte keinen signifikanten Einfluss auf die Gesamtkonzentration von neutralen Sterinen, Gallensäuren und Phytosterinen. Taurocholsäure und Taurochenodeoxycholsäure wurden im Dünndarminhalt nachgewiesen. Es wurden keine mit Glycin konjugierten Gallensäuren gefunden. Die Konzentrationen der konjugierten Gallensäuren im Dünndarm waren deutlich höher als die Konzentrationen ihrer nicht konjugierten Pendants in den Exkrementen.

Název v anglickém jazyce

Effect of the alga Chlorella vulgaris alone and in combination with rapeseed oil on carotenoids and lipophilic vitamins in eggs

Popis výsledku anglicky

The effect of dehydrated Chlorella vulgaris and rapeseed oil on the cholesterol, vitamin and carotenoid content in eggs was evaluated in 40-wk old Hisex Brown hens, fed a wheat/soybean meal diet. Detailed analyses of excreta sterols were carried out. Diets were supplemented with rapeseed oil (0 or 5%) and Chlorella (0 or 0.5%). Chlorella significantly decreased the concentration of cholesterol in eggs and increased the concentrations of retinol, lutein, zeaxanthin and β-carotene, but not the concentration of α-tocopherol. Rapeseed oil doubled the α-tocopherol concentration in yolks and significantly increased the concentration of carotenoids in hens fed Chlorella. Cholesterol and coprostanol concentrations in the excreta of hens were similar in different groups. Sterols of plant origin dominated over other neutral sterols. The major plant sterols were β-sitosterol and campesterol. Chenodeoxycholic acid was the most important bile acid in excreta. Concentrations of bile acids in excreta were low. Supplementation of diets with Chlorella did not significantly influence the total concentrations of neutral sterols, bile acids and phytosterols. Taurocholic acid and taurochenodeoxycholic acid were identified in the small intestinal contents. No bile acids conjugated with glycine were found. Concentrations of conjugated bile acids in the small intestine were considerably higher than the concentrations of their non-conjugated counterparts in the excreta.

Druh

J_imp - Článek v periodiku v databázi Web of Science

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2020

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

European Poultry Science

ISSN

1612-9199

e-ISSN

—

Svazek periodika

84

Číslo periodika v rámci svazku

není

Stát vydavatele periodika

DE - Spolková republika Německo

Počet stran výsledku

9

Strana od-do

1-9

Kód UT WoS článku

000519306700001

EID výsledku v databázi Scopus

2-s2.0-85079716401