Zelená hmota mladých rostlin ječmene jako zdroj biologicky významných látek

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F06%3A8P003555" target="_blank" >RIV/00027022:_____/06:8P003555 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Zelená hmota mladých rostlin ječmene jako zdroj biologicky významných látek
Popis výsledku v původním jazyce
Mladé části rostlin jsou charakterizovány zvýšeným obsahem bioaktivních látek. Zelená hmota ječmene byla analyzována z hlediska obsahu vitaminu C, celkových polyfenolů, fenolových sloučenin a sacharidů, rovněž byla stanovena aktivita enzymu katalasy.
Název v anglickém jazyce
Green mass of young barley plants as a source of biological important substances
Popis výsledku anglicky
Young plant parts are characterized by increased contents of some bioactive substances. Evaluation of barley mass grown in Czech republic as a potential source of some nutritional substances are presented. Barley green matter was analyzed for vitamin C,total polyphenols, phenolic compounds and saccharides, enzyme activity of catalase was also determined. The analysis of some nutritional substances have yielded data indicating that this is a valuable plant material for utilization in foods and food suplements.

Projekt
<a href="/cs/project/GA525%2F05%2F0781" target="_blank" >GA525/05/0781: Výzkum nutriční kvality mladých částí rostlin zemědělských plodin k vývoji "zelených" doplňků stravy a léčebné kosmetiky</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2006
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Sborník příspěvků XXXVII. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
ISBN
—
ISSN
1802-1433
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
418-421
Název nakladatele
Holasová M., Fiedlerová V., Špicner J.
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Skalský Dvůr u Bystřice nad Pernštejnem
Datum konání akce
1. 1. 2006
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)