Morfologická, biologická a nutriční specifika bezpluchého ječmene
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F06%3AE0004073" target="_blank" >RIV/00027022:_____/06:E0004073 - isvavai.cz</a>
Nalezeny alternativní kódy
RIV/25328859:_____/07:E0004073
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Morfologická, biologická a nutriční specifika bezpluchého ječmene
Popis výsledku v původním jazyce
Obsahem příspěvku je stručná charakteristika bezpluchého ječmene pro využití v potravinářství a výživě zvířat z pohledu morfologických, vegetačních a nutričních specifik v porovnání se standardními odrůdami s pluchatým zrnem. Příspěvek se dotýká původu ataxonomie, biologie, požadavků na prostředí, chemického složení a nutriční charakteristiky zrna s přihlédnutí k úrovni jakostních ukazatelů zrna pro potravinářské, krmné a další konečné využití, včetně poznatků o technologii zpracování ječného zrna. Závěrem je stručně shrnuta problematika dalšího výzkumu a šlechtění bezpluchého ječmene.
Název v anglickém jazyce
Morphological, biological, and nutritious specificity of hulless barley.
Popis výsledku anglicky
The contribution gives brief characterization of hulless barley for food use and animal nutrition regarding morphological, vegetation and nutritional specificities as compared with standard cultivars with hulled grain. It also provides data on the originand taxonomy, biology, environmental requirements, chemical composition and nutritional characterization of grain with regard to a level of grain quality parameters for food, feed and other final use, including knowledge of processing barley grain. Finally, problems of further research and breeding of hulless barley are summarized.
Klasifikace
Druh
C - Kapitola v odborné knize
CEP obor
GC - Pěstování rostlin, osevní postupy
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/QF3291" target="_blank" >QF3291: Vývoj potravin a doplňků stravy na bázi obilnin</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2007
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název knihy nebo sborníku
Ječmenářská ročenka 2007
ISBN
80-86576-22-1
Počet stran výsledku
14
Strana od-do
199-213
Počet stran knihy
—
Název nakladatele
VÚPP
Místo vydání
Praha
Kód UT WoS kapitoly
—