Ovocný přípravek s bylinkami

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F18%3AN0000051" target="_blank" >RIV/00027022:_____/18:N0000051 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://isdv.upv.cz/" target="_blank" >https://isdv.upv.cz/</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Ovocný přípravek s bylinkami
Popis výsledku v původním jazyce
Technické řešení umožňuje použití homogenátu z čerstvých bylinek ošetřených tlakem 400 až 600 MPa při výrobě ovocných přípravků. Přitom lze zachovat maximální množství nutričních a jinak prospěšných látek obsažených v čerstvých bylinkách, kterými je ovocný základ ochucen. Použitím homogenátu ošetřeného vysokotlakou pasterací se zabraňuje mikrobiálnímu kažení finálního výrobku.
Název v anglickém jazyce
A fruit preparation containing herbs
Popis výsledku anglicky
The technical solution makes it possible to use a homogenate from fresh herbs treated with a pressure of 400 to 600 MPa in the production of fruit preparations. At the same time, the maximum amount of nutritional and otherwise beneficial substances contained in fresh herbs can be preserved by flavoring the fruit base. The use of a high pressure pasteurized homogenate prevents microbial spoilage of the final product.

Projekt
<a href="/cs/project/QJ1510160" target="_blank" >QJ1510160: Nové technologie získávání biologicky aktivních látek z léčivých a aromatických rostlin jako zdrojů účinných látek botanických pesticidů a potravinových doplňků</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2018
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Číslo patentu nebo vzoru
32244
Vydavatel
CZ001 -
Název vydavatele
Industrial Property Office
Místo vydání
Prague
Stát vydání
CZ - Česká republika
Datum přijetí
—
Název vlastníka
Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.
Způsob využití
A - Výsledek využívá pouze poskytovatel
Druh možnosti využití
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence

Podobné výsledky(10)