Těsto pro výrobu pečených placek se zvýšeným obsahem proteinů, ve slané i sladké variantě

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F22%3A1184" target="_blank" >RIV/00027022:_____/22:1184 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://isdv.upv.cz/webapp/!resdb.pta.frm" target="_blank" >https://isdv.upv.cz/webapp/!resdb.pta.frm</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Těsto pro výrobu pečených placek se zvýšeným obsahem proteinů, ve slané i sladké variantě
Popis výsledku v původním jazyce
Technické řešení se týká receptury na bezlepkové pečené placky, které můžou být ve slané nebo sladké variantě s nízkým obsahem přidaného cukru a zvýšeným obsahem proteinů a vlákniny. Receptura je s použitím bezlepkových druhů mouk a ve sladké variantě se sníženým obsahem cukru a s využitím alternativních sladidel.
Název v anglickém jazyce
Dough for producing baked cakes with increased protein content, with salty and sweet variants
Popis výsledku anglicky
The technical solution concerns the recipe for gluten-free baked pancakes, which can be in a salty or sweet variant with a low content of added sugar and an increased content of proteins and fiber. The recipe is using gluten-free flours and in a sweet variant with reduced sugar content and with the use of alternative sweeteners.

Projekt
<a href="/cs/project/LM2018100" target="_blank" >LM2018100: Infrastruktura pro propagaci metrologie v potravinářství a výživě v České republice</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2021
Kód důvěrnosti údajů
C - Předmět řešení projektu podléhá obchodnímu tajemství (§ 504 Občanského zákoníku), ale název projektu, cíle projektu a u ukončeného nebo zastaveného projektu zhodnocení výsledku řešení projektu (údaje P03, P04, P15, P19, P29, PN8) dodané do CEP, jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné.

Číslo patentu nebo vzoru
34986
Vydavatel
CZ001 -
Název vydavatele
Industrial Property Office
Místo vydání
Prague
Stát vydání
CZ - Česká republika
Datum přijetí
—
Název vlastníka
VÚPP
Způsob využití
A - Výsledek využívá pouze poskytovatel
Druh možnosti využití
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence

Podobné výsledky(10)