PCR kit pro identifikaci DNA makrely obecné (Scomber scombrus)

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027022%3A_____%2F22%3AN0000069" target="_blank" >RIV/00027022:_____/22:N0000069 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

PCR kit pro identifikaci DNA makrely obecné (Scomber scombrus)

Popis výsledku v původním jazyce

Makrela obecná se řadí mezi nejznámější mořské ryby. Na českém trhu je dostupná především uzená nebo zpracovaná do konzerv a pomazánek. Taková úprava znemožňuje identifikaci druhu ryby na základě morfologických znaků. Předkládaný funkční vzorek obsahuje komponenty nezbytné pro PCR identifikaci DNA makrely obecné. To umožňuje druhové stanovení komponenty rybího masa i ve zpracovaných výrobcích. Za tímto účelem byl v předkládaném funkčním vzorku zaveden nový genomový marker, a to v části parvalbuminového genu. Marker leží v intronové oblasti zmíněného jaderného genu, což umožňuje spolehlivě odlišit jednotlivé druhy ryb a zároveň poskytuje potenciál pro kvantifikaci DNA makrely obecné ve vzorku. Funkční vzorek tak může najít rozsáhlé praktické uplatnění.

Název v anglickém jazyce

PCR kit for identification of Atlantic mackerel (Scomber scombrus) DNA

Popis výsledku anglicky

Atlantic mackerel is one of the most famous sea fish. It is mainly available smoked or processed into cans and spreads on the Czech market. Such treatment makes it impossible to identify fish species based on morphological features. The presented functional sample contains the necessary components for PCR identification of the DNA of Atlantic mackerel. This allows the species determination of fish meat components also in processed products. For this purpose, a new genomic marker was introduced in accordance with the functional sample, in a part of the parvalbumin gene. The marker is located in the intron region of the mentioned nuclear gene, which enables reliable differentiation of individual fish species and at the same time provides the potential for quantification of mackerel DNA in the sample. The functional sample can thus find extensive practical application.

Druh

G_funk - Funkční vzorek

CEP obor

—

OECD FORD obor

40103 - Fishery

Projekt

<a href="/cs/project/QK1910231" target="_blank" >QK1910231: Nové přístupy k průkazu falšování rybího masa pomocí genomové DNA</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2022

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

QK1910231-V10

Číselná identifikace

—

Technické parametry

identifikace a detekce rybích druhů

Ekonomické parametry

v nabídce

Kategorie aplik. výsledku dle nákladů

—

IČO vlastníka výsledku

00027022

Název vlastníka

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.

Stát vlastníka

CZ - Česká republika

Druh možnosti využití

N - Využití výsledku jiným subjektem je možné bez nabytí licence (výsledek není licencován)

Požadavek na licenční poplatek

—

Adresa www stránky s výsledkem

—