Vývoj konvenční PCR metody pro detekci parciální sekvence genu kódujícího alergenní protein parvalbumin makrely obecné (Scomber scombrus)

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F11%3A%230000834" target="_blank" >RIV/00027162:_____/11:#0000834 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vývoj konvenční PCR metody pro detekci parciální sekvence genu kódujícího alergenní protein parvalbumin makrely obecné (Scomber scombrus)

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem studie bylo detekovat specifickou sekvenci genu kódujícího alergenní protein parvalbumin makrely obecné (Scomber scombrus). Byla vyvinuta konvenční PCR metoda. Byly navrženy specifické primery Specificita metody byla testována na vzorcích 23 různých druhů ryb. Separace a vizualizace PCR produktu o velikosti 248 bp byla provedena pomocí horizontální elektroforézy. Citlivost metody byla 10 pg/ul. Bylo vyšetřeno prvních 12 vzorků rybích výrobků z tržní sítě. Alergenní parvalbumin byl detekován u sedmi výrobků.

Název v anglickém jazyce

Development of conventional PCR method to detect the partial sequence of gene encoding an allergenic protein parvalbumin of Atlantic mackerel (Scomber scombrus)

Popis výsledku anglicky

The aim of this study was to develop the conventional PCR method to detect the major allergenic protein parvalbumin beta of Atlantic mackerel (Scomber scombrus). The specific set of primers for the amplification of the partial genomic sequence of the parvalbumin gene (248 bp) was designed and applied to the investigation of first twelve commercial fish products with Atlantic mackerel declaration. The specificity of the designed primer pair using 23 various fish species was tested. The intrinsic detection limit was 10 pg/ul of the present specific DNA. Atlantic mackerel allergenic parvalbumin was detected in seven food products only.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2011

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Svazek periodika

22

Číslo periodika v rámci svazku

5

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

48-50

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—