Možnosti využití laskavce (Amaranthus L.) ve výkrmu kuřecích brojlerů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F07%3A%230000217" target="_blank" >RIV/00027162:_____/07:#0000217 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Možnosti využití laskavce (Amaranthus L.) ve výkrmu kuřecích brojlerů

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem práce bylo ověřit možnost náhrady živočišné bílkoviny v dietě brojlerových kuřat amarantem ve formě zrna nebo sušené nadzemní biomasy a posoudit vliv na užitkovost, ukazatele metabolismu, jatečnou hodnotu a kvalitu masa. Pokusné skupiny brojlerů byly krmeny krmnými směsmi s obsahem surového (AM) a tepelně ošetřeného (AP) amarantového zrna nebo sušené nadzemní biomasy (AÚ), kontrolní skupiny (K) dietou s obsahem živočišné bílkoviny. Konverze krmiva byla v rozmezí 1,80 kg u kontrolní skupiny kohoutků po 1,91 kg u experimentální skupiny kohoutků AÚ. Ve složení prsní a stehenní svaloviny nebyly zjištěny signifikantní rozdíly mezi kontrolní a pokusnými skupinami slepiček a kohoutků. Hodnoty vybraných biochemických ukazatelů se pohybovaly v rozsahu fyziologického rozmezí.

Název v anglickém jazyce

The use of amaranth (genus Amaranthus L.) in the diets for broiler chickens

Popis výsledku anglicky

The objective of our study was to test amaranth grain or dried biomass in the diet for broiler chickens as a resource of protein replacing animal protein. Further, the effect of amaranth on broiler performance, carcass characteristics and meat quality were assessed in a feeding trial. The experimental groups of broilers were fed feed mixtures with crude amaranth grain (AC), heat processed amaranth grain (AP) or dried above-ground biomass (AB). Control groups (C) received the diet containing animal proteins. Feed conversion ranged from 1.80 kg in control group of male broiler chickens to 1.91 kg in experimental group of male broilers (AB). Percentage yield in female broiler chickens ranged from 70.8 (AB) to 72.4 (AC) or 72.4 (C), and in male broilers from 72.8 (AP) to 75.1 (AB). Our results showed that amaranth can fully replace meat-and-bone meals in the diets for broiler chickens.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QF3112" target="_blank" >QF3112: Využití zrna amarantu a produktů jeho zpracování k náhradě živočišných mouček ve výživě kuřecích brojlerů</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Aktuální problémy šlechtění, chovu, zdraví a produkce drůbeže

ISBN

80-85645-57-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

102-105

Název nakladatele

Scientific Pedagogical Publishing

Místo vydání

České Budějovice

Místo konání akce

České Budějovice

Datum konání akce

14. 2. 2007

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—