B. Písaříková, Z. Zralý, S. Kráčmar, M. Trčková, I. Herzig: Možnosti využití laskavce (Amaranthus L.) ve výkrmu brojlerových kuřat. Mezinárodní konference "Aktuální problémy šlechtění, chovu, zdraví a produkce drůbeže". 14.-15.února 2007, České Budějovi

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F07%3AE0004110" target="_blank" >RIV/00027162:_____/07:E0004110 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

B. Písaříková, Z. Zralý, S. Kráčmar, M. Trčková, I. Herzig: Možnosti využití laskavce (Amaranthus L.) ve výkrmu brojlerových kuřat. Mezinárodní konference "Aktuální problémy šlechtění, chovu, zdraví a produkce drůbeže". 14.-15.února 2007, České Budějovi

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem práce bylo ověřit možnost náhrady živočišné bílkoviny v dietě brojlerových kuřat amarantem ve formě zrna nebo sušené nadzemní biomasy a posoudit vliv na užitkovost, ukazatele metabolismu, jatečnou hodnotu a kvalitu masa. Pokusné skupiny brojlerů byly krmeny krmnými směsmi s obsahem surového (AM) a tepelně ošetřeného (AP) amarantového zrna nebo sušené nadzemní biomasy (AÚ), kontrolní skupiny (K) dietou s obsahem živočišné bílkoviny. Pokusné skupiny brojlerových kuřat dosáhly srovnatelných výsledkůs kontrolní skupinou ve všech sledovaných produkčních ukazatelích. Za 42 dní pokusu se živá hmotnost (g) slepiček pohybovala od 2205,1 +- 152,5 (AP) do 2254,0 +- 136,5 (K) a kohoutků od 2375,1+- 233,0 (AM) do 2506,0 +- 286,0 (K). Konverze krmiva byla v rozmezí 1,80 kg u kontrolní skupiny kohoutků po 1,91 kg u experimentální skupiny kohoutků AÚ. European efficiency factor (EEF) byl 299,9 (K), 290,2 (AM), 290,1 (AP) a 289,5 (AÚ). Jatečná výtěžnost (%) slepiček se pohybovala od 70,8 +- 1,74

Název v anglickém jazyce

The use of amaranth (genus Amaranthus L.) in the diets for broiler chickens

Popis výsledku anglicky

The objective of our study was to test amaranth grain or dried biomass in the diet for broiler chickens as a resource of protein replacing animal protein. Further, the effect of amaranth on broiler performance, carcass characteristics and meat quality were assessed in a feeding trial. The experimental groups of broilers were fed feed mixtures with crude amaranth grain (AC), heat processed amaranth grain (AP) or dried above-ground biomass (AB). Control groups (C) received the diet containing animal proteins. On day 42 of the experiment, live weight (g) of female broilers ranged from 2205.1 +- 152.5 (AP) to 2254.0 +-136.5 (C), and that of male broilers from 2375.1 +- 233.0 (AC) to 2506.0+- 286.0 (C). Feed conversion ranged from 1.80 kg in control group of male broiler chickens to 1.91 kg in experimental group of male broilers (AB). Percentage yield in female broiler chickens ranged from 70.8 +-1.74 (AB) to 72.4 +-3.34 (AC) or 72.4 +-1.98 (C), and in male broilers from 72.8 +-3.55 (AP) to

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QF3112" target="_blank" >QF3112: Využití zrna amarantu a produktů jeho zpracování k náhradě živočišných mouček ve výživě kuřecích brojlerů</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Aktuální problémy šlechtění, chovu, zdraví a produkce drůbeže

ISBN

80-85645-57-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

100-105

Název nakladatele

Jihočeská univerzita České Budějovice

Místo vydání

České Budějovice

Místo konání akce

České Budějovice Jihočeská univerzita

Datum konání akce

1. 1. 2007

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—