Probiotický lyzát snižující množství imunotoxických prolaminů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00027162%3A_____%2F19%3AN0000244" target="_blank" >RIV/00027162:_____/19:N0000244 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://www.vri.cz/userfiles/file/Funkcni_vzorek/2019/VUVeL-Funkcni_vzorek-5791-Janda-Probi_lyz_sniz_mnoz_imunot_prolaminu.pdf" target="_blank" >https://www.vri.cz/userfiles/file/Funkcni_vzorek/2019/VUVeL-Funkcni_vzorek-5791-Janda-Probi_lyz_sniz_mnoz_imunot_prolaminu.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Probiotický lyzát snižující množství imunotoxických prolaminů

Popis výsledku v původním jazyce

Vzhledem k tomu, že jedinou možnou léčbou celiakie je celoživotní bezlepková dieta, tento koncept řešení štěpení toxických prolaminových peptidů by mohl být alternativou bezlepkové diety. Kromě bezpečnosti a účinnosti je potřeba prokázat formu (lysát/živá bakterie) a dávku, která by byla účinná při eliminaci prolaminových peptidů. Cílem předkládaného funkčního vzorku bylo najít a vybrat bezpečný bakteriální kmen pro lyzát schopný štěpit imunotoxické sekvence prolaminů vyskytující se v některých obilovinách. Tento bakteriální kmen bylo nutno charakterizovat na úrovni genomu a proteomu a prokázat účinek jeho lyzátu při aktivitním měření. Také bylo nutné prokázat, zda nepředstavuje bezpečnostní riziko z hlediska přenosu rezistentních genů. Smyslem práce bylo najít způsob, jak eliminovat, respektive snížit koncentraci glutenových peptidů, které vyvolávají reakci imunitního systému u predisponovaných jedinců.

Název v anglickém jazyce

The probiotic lysate reducing the immunotoxic prolamines

Popis výsledku anglicky

Since the only possible treatment for celiac disease is a lifetime gluten-free diet, this concept of addressing the cleavage of toxic prolamine peptides could be an alternative to a gluten-free diet. In addition to safety and efficacy, there is a need to demonstrate the form (lysate / live bacteria) and the dose that would be effective in eliminating prolamine peptides. The aim of the present functional sample was to find and select a safe bacterial strain for a lysate capable of cleaving the immunotoxic prolamin sequences found in some cereals. This bacterial strain had to be characterized at the genome and proteome levels and to demonstrate the effect of its lysate in activity measurements. It was also necessary to demonstrate whether it posed a safety risk in terms of the transfer of resistant genes. The aim of this work was to find a way to eliminate or decrease the concentration of gluten peptides, which elicit the immune system response in predisposed individuals.

Druh

G_funk - Funkční vzorek

CEP obor

—

OECD FORD obor

20902 - Bioprocessing technologies (industrial processes relying on biological agents to drive the process) biocatalysis, fermentation

Projekt

<a href="/cs/project/TG03010038" target="_blank" >TG03010038: Rozvoj systému podpory "Proof-of-concept" na VÚVeL</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2019

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

5791/2019

Číselná identifikace

Funkční vzorek 5791/2019

Technické parametry

Vzhledem k tomu, že jedinou možnou léčbou céliakie je celoživotní bezlepková dieta, tento koncept řešení štěpení toxických prolaminových peptidů by mohl byt alternativou bezlepkové diety. Kromě bezpečnosti a účinnosti je potřeba prokázat formu (lysat/živa bakterie) a dávku, která by byla účinná při eliminaci prolaminových peptidů.

Ekonomické parametry

Funkční vzorek „Probiotický lyzát snižující množství imunotoxických prolaminů“ by mohl sloužit jako referenční vzor při vývoji produktu na bázi nápoje, jogurtu, syrovátkového nápoje nebo doplňku stravy, který bude obsahovat unikátní probiotické bakterie schopné štěpit lepkové peptidy a tím snižovat množství těchto imunotoxických bílkovin ve střevě uživatele. Tento koncept bude nabízen firmám, které se zabývají výrobou nealkoholických nápojů a potravinových doplňků a jejich prodejem v rámci České republiky, ale i v rámci středoevropského regionu respektive v rámci EU.

Kategorie aplik. výsledku dle nákladů

—

IČO vlastníka výsledku

00027162

Název vlastníka

Výzkumný ústav veterinárního lékařství, v. v. i.

Stát vlastníka

CZ - Česká republika

Druh možnosti využití

A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence

Požadavek na licenční poplatek

A - Poskytovatel licence na výsledek požaduje licenční poplatek

Adresa www stránky s výsledkem

https://www.vri.cz/userfiles/file/Funkcni_vzorek/2019/VUVeL-Funkcni_vzorek-5791-Janda-Probi_lyz_sniz_mnoz_imunot_prolaminu.pdf