Všední a sváteční strava v německých obcích vyškovského jazykového ostrůvku.
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00094862%3A_____%2F12%3A%230001393" target="_blank" >RIV/00094862:_____/12:#0001393 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Všední a sváteční strava v německých obcích vyškovského jazykového ostrůvku.
Popis výsledku v původním jazyce
Článek pojednává o všední a sváteční stravě v osmi bývalých německých obcích na Vyškovsku. Zaměřuje se na sortiment jídel, stolování, nádobí, pokrmy pojící se k rodinným a výročním obyčejům. Všímá si využití tradičních receptur v současnosti.
Název v anglickém jazyce
Everyday and festive food in German villages in the language island around Vyškov.
Popis výsledku anglicky
The paper deals with the everyday and festive food in eight former German villages in the region of Vyškov. The assortment of dishes, dining, tableware, dishes for family and traditional events are discrebed. The contemporary use of traditional recipes is mentioned.
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
AC - Archeologie, antropologie, etnologie
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju
Ostatní
Rok uplatnění
2012
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Folia ethnographica. (Supplementum ad Acta Musei Moraviae.)
ISSN
0862-1209
e-ISSN
—
Svazek periodika
46
Číslo periodika v rámci svazku
1
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
19
Strana od-do
41-59
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—