Geografie jídla, jídlo v geografii

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216208%3A11310%2F17%3A10364099" target="_blank" >RIV/00216208:11310/17:10364099 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Geografie jídla, jídlo v geografii

Popis výsledku v původním jazyce

Jídlo je nejen prostředkem k zahnání hladu, ale tvoří i součást lidské kultury, je významným sociálním faktorem i produktem hospodářského systému. Jeho výroba, distribuce i formy konzumace jsou spjaty s klimaticky i společensky se lišícími geografickými oblastmi, které reprezentují. Proto je jídlo i vhodným didaktickým prostředkem spoluutvářejícím geografické poznávání žáků v kontextu širokého výzkumného spektra tzv. geografie jídla.

Název v anglickém jazyce

Geography of Food, Food in Geography

Popis výsledku anglicky

Geography of food - studying food as geographical and societal phenomenon - presents a number of opportunities to use food as a teaching aid within the geography class. For example, the names of various food products could be used to practice orienting on a map or to deepen knowledge of food facts in specific regions. Understanding the risks associated with food pathways and the advantages of local production contribute to a better environmental education.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

50701 - Cultural and economic geography

Projekt

<a href="/cs/project/GA17-03796S" target="_blank" >GA17-03796S: Potraviny a město: Geografie městského zemědělství v českém kontextu</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2017

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Geografické rozhledy

ISSN

1210-3004

e-ISSN

—

Svazek periodika

26

Číslo periodika v rámci svazku

5

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

10-11

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—