Využití nanotechnologií v senzorovém systému pro detekci diacetylu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216208%3A11320%2F14%3A10291044" target="_blank" >RIV/00216208:11320/14:10291044 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Využití nanotechnologií v senzorovém systému pro detekci diacetylu

Popis výsledku v původním jazyce

Částice různých materiálů nabývají při svém zmenšení pod určitou mez - nejčastěji v rozmezí jednotek až stovek nanometrů - nové vlastnosti, které původní objemový materiál zpravidla nevykazuje. Proto se v poslední době k nanotechnologiím upírá velká pozornost výzkumných týmů a nanomateriály začínají nacházet uplatnění v řadě oblastí. Velkou perspektivu mají i v oblasti senzorové techniky.

Název v anglickém jazyce

Applications of nanotechnologies in sensor system for detection of diacetyl

Popis výsledku anglicky

A brief introduction into fundamentals of one new RTD project is given. Basic principles of chemical sensors based on the novel property of nanocrystalline silicon - bright room temperature photoluminescence - for detection of diacetyl in beer are presented. The measurements are performed by analysis of head-space mixture that is in equilibrium with liquid beer sample. The gas mixture is not analyzed by means of separation of gas components followed by their subsequent detection but through an interaction of all gas phase components with an array of sensor elements and a measurement of the photoluminescence sensor response. Sensor elements have different response to compounds in the gas mixture due to introduction of various chemical recognition selectors into the detection process via chemical modification of silicon nanocrystals surface with suitable chemical compounds. More detailed description and technical details will be published later.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

JB - Senzory, čidla, měření a regulace

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/TA01011363" target="_blank" >TA01011363: Výzkum a vývoj senzorového systému pro stanovení obsahu diacetylu v pivu</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Kvasný průmysl

ISSN

0023-5830

e-ISSN

—

Svazek periodika

60

Číslo periodika v rámci svazku

11-12

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

315-316

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—