Využití nanotechnologií v senzorovém systému pro detekci diacetylu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F14%3A%230001016" target="_blank" >RIV/60193697:_____/14:#0001016 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Využití nanotechnologií v senzorovém systému pro detekci diacetylu

Popis výsledku v původním jazyce

Článek objasňuje ve stručnosti základy, ze kterých vycházel projekt, ve kterém bylo využito nových optických vlastností nanomateriálu na bázi křemíku při vývoji senzorového systému pro detekci diacetylu, který může nalézt uplatnění v pivovarských provozech. Jsou zde vysvětleny základní principy chemických senzorů založených na fotoluminiscenci nanokrystalického křemíku a nastíněny možnosti, jak senzorové pole z prvků takovýchto senzorů lze využít pro detekci diacetylu v pivu. Měření probíhá v plynné fázi, která je v rovnováze s kapalinou. Plynná směs neprochází procesem separace, ale interaguje s prvky senzorového pole. Prvky pole mají zavedené chemické rozpoznávací členy, díky nimž mají odlišnou odezvu na jednotlivé složky směsi. Toho se dosahuje funkcionalizací povrchu nanokrystalického křemíku vhodnými chemickými látkami. Kvasný Průmysl 60(11-12): 315-316, 2014.

Název v anglickém jazyce

Using nanotechnologies in sensor system for diacetyl detection

Popis výsledku anglicky

A brief introduction into fundamentals of one new RDT project is given. Basic principles of chemical sensors based on the novel property of nanocrystalline silicon ? bright room temperature photoluminescence ? for detection of diacetyl in beer are presented. The measurements are performed by analysis of head-space mixture that is in equilibrium with liquid beer sample. The gas mixture is not analyzed by means of separation of gas components followed by their subsequent detection but through an interaction of all gas phase components with an array of sensor elements and a measurement of the photoluminescence sensor response. Sensor elements have different response to compounds in the gas mixture due to introduction of various chemical recognition selectors into the detection process via chemical modification of silicon nanocrystals surface with suitable chemical compounds. Kvasny Prum.60(11-12): 315-316, 2014.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

JB - Senzory, čidla, měření a regulace

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/TA01011363" target="_blank" >TA01011363: Výzkum a vývoj senzorového systému pro stanovení obsahu diacetylu v pivu</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů